JORNADA: del cultiu a la venda de plantes aromàtiques i medicinals

abril 25, 2014

 

Fonolleres

Jornada tècnica del Pla Anual de Transferència Tecnològica

Producció de plantes aromàtiques i medicinals: del cultiu a la venda

Data: 17 de maig de 2014, 10:00 – 18:00 h

Lloc: Centre d’innovació i promoció de la producció agroalimentària, edifici del Sindicat Agrícola de Cervera (Lleida)

Contingut: La producció de plantes aromàtiques i medicinals comença amb el cultiu o la recol·lecció fins a arribar a l’obtenció d’una matèria primera que abasteix un ampli ventall de sectors industrials.  Aquesta matèria primera, que pot ser herba seca, oli essencial, herba congelada, un extracte o herba fresca, necessita un procediment amb un equipament i unes instal·lacions adequades, tant per fer el cultiu com la transformació, i després tots uns protocols de comercialització.  En aquesta jornada tècnica es treballaran tots aquests aspectes i es donarà prou informació per tenir una idea general de tot el procés, començant pel camp i arribant al punt de venda.  L’empresa Bernau Herbes explicarà la seva experiència en la producció i comercialització de PAM, i es podran visitar els seus camps i la seva botiga.

Organitza: Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

Col·labora: Bernau Herbes, Paeria de Cervera.

Amb el suport del DAAM, Generalitat de Catalunya.

Informació i inscripcions: Eva Moré, Grup de Plantes Aromàtiques i Medicinals - Àrea de Productes Forestals no Fusters. E-mail: eva.more@ctfc.cat

Més informació


CONGRESSOS: trobada internacional de la recerca aromàtico-medicinal a Austràlia

abril 15, 2014

From the Edge to the Centre – New Frontiers in Medicinal and Aromatic Plant Research

WOCMAP 2014 Brisbane (IHC Brisbane 2014)

Dates: 17 al 22 d’agost 2014

Lloc: Brisbane (Austràlia).

Contacte: Congress Secretariat ICMS Australasia PO Box 3599 Brisbane Qld 4101 Tel. +61 (0) 7 3255 1002 Fax +61 (0) 7 3255 1004,  E-mail: info@ihc2014.org – E- mail: registration@ihc2014.org

Symposia

  1. Medicinal and Aromatic Plants – The Interchange Between Local, Rural Knowledge and Their Global Applications (Joint with IHC)
  2. Developing Role of Public Health Research in Medicinal and Aromatic Plants
  3. Agriculture and Wild-crafting – Challenges and Opportunities (Joint with IHC)
  4. Aromatic Plants, Essential Oils and Health – Future Prospects (Joint with IHC)
  5. Medicinal and Aromatic Plants – New Analytical and Pharmacological Approaches
  6. Quality, Safety and Efficacy of Medicinal and Aromatic Plants
  7. The Pharmacology of Food – Status Quo (Joint day with FAVHealth 2014)
  8. Biodiversity and Global Ecological Change
  9. Infectious and Emerging Diseases Affecting Humans and Animals

Joint Sessions with the 29th International Horticultural Congress (IHC2014)

International Symposium on Plants, as Factories of Natural Substances, Edible & Essential Oils.

Dates: 17 al 22 d’agost 2014

Lloc: Brisbane (Australia)

Contacte: Prof. Dr. Ákos Máthé, Borbély Street 5, 1132 Budapest, Hongria. Tel.: (36)13204007, Fax: (36)13204007, E-mail: akos.mathe@upcmail.hu

Dr. Vera Sergeeva, 15/2 Hilts road, Strathfield NSW,2135, Australia. E-mail: sergeeva@tpg.com.au

Més informació

 

 

 


SORTIDA: tallers a la Provença per conèixer la lavanda

abril 14, 2014

El món de la lavanda a la Provença

Dates: Taller 1 – 12 al 15 de juliol 2014. Taller 2 – 16 al 19 de juliol 2014

Lloc: Sault, departament de Vaucluse (Provença-Alps-Costa Blava, França).

Contingut: L’objectiu de l’activitat és conèixer el cultiu i els usos de les diferents espècies de lavandes. El curs s’imparteix a Sault, un petit poble de la Provença considerat la capital de la lavanda. Els pagesos de la zona viuen des de fa un centenar d’anys del cultiu de la lavanda.

El taller comença amb una introducció teòrica del gènere Lavandula seguit d’una visita als camps per aprendre a distingir les diferents espècies de Lavàndules i conèixer les seves característiques.

El segon dia està prevista una visita a una família de pagesos que ens mostrarà tot el cicle del cultiu, la recol·lecció i l’assecatge de la lavanda. A la tarda, al taller, s’elaboraran diferents treballs decoratius amb les espigues recol·lectades.

El tercer dia es visitarà una destil·leria per veure com s’obtenen els olis essencials. A la tarda s’estudiaran el usos medicinals i culinaris de les diferents lavandes i es faran diferents preparats: ungüents, xampús, cremes, licors que els alumnes s’emportaran a casa.

L’allotjament és en una antiga casa noble del segle XVIII situada a les afores del poble. Tots els àpats son cuinats i servits per en Pol, un cuiner de la regió que ens descobrirà la cuina i els vins del país.

Preu: 500 € (taller + allotjament)

Organitza: Carme Bosch

Informació i subscripcions: Tel.972 461 334 – 666 727 404, e-mail: info@carmebosch.cat

Més informació

 


PUBLICACIÓ: la revista Ae treu un especial sobre PAM ecològiques

abril 8, 2014

Revista Ae15 – Producción ecológica de plantas aromáticas y medicinales

Aquest número es dedica a la producció ecològica de plantes aromàtiques i medicinals (PAM).

L’article de fons (a càrrec de David Herraiz), realitza una presentació general de la situació a l’Estat espanyol, els tipus de produccions existents, els avanços, els seus problemes i les oportunitats. D’aquest tema s’ha conversat amb Eva Moré, del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, i amb Ismael Corberá, president de l’empresa Herbes del Molí.

En l’apartat “amb les mans a la terra”, Alonso Navarro (RdS de Málaga) i Francisca Muñoz (Ossa de Montiel, Albacete), expliquen les seves experiències al camp amb les PAM ecològiques.

A més, Pedro Pellín, ens aproxima a l’ús comercial de les PAM ecològiques en espais protegits a Andalusia, i la Núria Galvadà aborda la demanda cosmètica. També des de l’Herbolario Navarro, ens posen al dia sobre els aspectes de comercialització

Pel que a producció, Josep Pàmies, ens dóna alguns consells per a cultivar, reproduir i empra l’estèvia. Sobre aquest cultiu també hi ha un article denúncia de l’Associació El Jarpil, sobre la prohibició a Andalusia de certificar en ecològic (i per tant de comercialitzar) productes elaborats a base d’aquesta planta, més enllà de les fulles seques.

En un informe recent realitzat per SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica) en el marc del projecte Leonardo Herbal.Mednet ens posa al dia sobre la generació i transmissió del coneixement en aquest sector.

A l’anàlisi, Vicent Castell de l’UPV, remarca la manca de recerca i els buits en la formació d’aquest sector PAM ecològic.

Altres articles d’interés:

  • R. Laborda et al. Estudi de l’activitat biocidad d’olis procedents de plantes aromàtiques sobre Tetranychus urticae i Ceratitis capitata.
  • M.D. Raigón i J.Zornoza. Cas de la barrilla fina com exemple de recuperació de plantes silvestres i el seu aprofitament agroindustrial.
  • Soriano et al. Desenvolupament d’espècies aromàtiques d’herbabona sobre residus orgànics i vegetals estabilitzats.

Més informació

Subscripció a la revista: revista@agroecologia.net , tel. 6388890526

 

 


PROJECTE: cultiu intensiu del safrà a la Conca de Barberà-Priorat

febrer 24, 2014

En el marc del projecte INNOVACTIVA – Impuls i innovació rural Conca de Barberà-Priorat, i del projecte concret “Innovació en els sectors agroalimentaris tradicionals del territori a través de millores en processos i producte”, el Grup de Plantes Aromàtiques i Medicinals (Àrea de Productes Forestals no Fustaners) del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya ha elaborat dos estudis:

En el marc d’aquests estudis es va realitzar la recopilació de dades tècniques i la implementació de proves amb la col·laboració de l’empresa Concaromis, per a valorar la posada a punt del cultiu forçat del safrà amb condicions controlades de temperatura i humitat, emprant equipaments que fossin econòmicament assequibles per petits productors, amb l’objectiu d’aconseguir floracions esglaonades que disminuïssin la necessitat de mà d’obra durant la collita de les flors de safrà .  Els resultats obtinguts han permès fer càlculs de rendibilitat en comparació amb el sistema tradicional de cultiu, fent alhora una proposta d’instal·lacions i protocol de producció adaptable a un petit agricultor.

D’altra banda, es van cercar dades de mercat i de models empresarials a l’Estat Espanyol i a Europa, elaborant recomanacions estratègiques per a l’agrupació de productors de safrà ecològic del projecte “Safrà de la Catalunya Interior”, amb més de 30 emprenedors, 10 dels quals estan situats a les comarques de la Conca de Barberà i Priorat.

Més informació


TROBADA: intercanvi de llavors d’hortícoles i aromàtiques

febrer 14, 2014

3a Matinal d’intercanvi de llavors de la Catalunya interior

Data: 2 de març 2014

Lloc: Local Social d’Argençola (Barcelona).

Contingut:  aquesta matinal pretén ser un espai d’intercanvi de llavors i de coneixements, de manera informal, per tal que, al donar-ne difusió, que alguna d’aquestes llavors que fa poc temps van quedar tancades en un armari, surtin, es plantin i, per tant, es recuperi el seu cultiu.

Programa:

  • 10:00 h. Esmorzar. Com és tradicional la matinal comença amb un bon esmorzar, pa amb tomàquet i cansalada, o entrepà vegetal acompanyat d’un bon vi ecològic. Eel preu del tiquet serà de 4 €.
  •  10:00-14:00 h.Mercat i compravenda on trobaràs productes locals, llavors de horta, d’aromàtiques i medicinals, planter, etc.
  • 10:45 h. Taula rodona amb entitats locals i projectes vinculats a “varietats locals” amb l’aportació dels coneixements de gent gran de la zona i d’altres experiències relacionades amb el tema. Obert a totes les entitats i projectes: Les Refardes, la Xarxa cat de graners, L’Hortet de la Salut, Santa Coloma en Transició, Mesclum.coop, Agrobotiga/ SIKARRA NOSTRA i La Quadrilla de l’Hort.
  • 12:00 h. Xerrada Marc Estévez i Casabosch “Les hortícoles i el seu cultiu, així com la importància de les llavors”
  •  15:00 h. Dinar (10 € per persona, inscripció prèvia email:associacioeltrill@gmail.com MÀXIM 100 PERSONES).

Organització i inscripcions: El Trill, Associació Cultural del Terme d’Argençola.


NOTICIA: la recerca de l’escola serveix per innovar als productors

gener 28, 2014

L’explotació de l’EPLEFPA Perpignan Roussillon (Ensenyament Agrícola Públic dels Pirineus Orientals, a Perpinyà) realitzat des del 2009 un estudi tècnico-econòmic sobre el cultiu de plantes aromàtiques com a via de diversificació, en particular el del Romaní de Corbières.

En aquest marc i des del 2011, els estudiants de BTSA STA (especialitat de ciència i tecnologia d’aliments – Indústries Agroalimentàries), a través d’un mòdul pluridisciplinar en innovació, contribueixen al desenvolupament del sector de les plantes aromàtiques i medicinals (PAM), posant a punt productes innovadors, les formulacions i processos de fabricació dels quals es fan arribar al sindicat de productors de PAM dels Pirineus Orientals. D’aquesta manera aquests poden valoritzar les seves plantes transformant-les en productes gormands, regionals i diferenciats.

Després de 2 anys de treball de camp sobre el Romaní de Corbières, el 2013 dos productes van obtenir el reconeixement nacional: els “macarrons amb romaní” degustats als Saló d’Agricultura de Paris i el “Pomminé” (un condiment a base de suc de poma i romaní), que va rebre el 2on premi dels Trophées Pasteur de l’inovació a Besançon

El 2013 els estudiants van treballar amb col·laboració de 2 productors: Les Herbiers a Latour-Bas-Elne i M. Lucien Pagnier à Saint-Hippolyte (www.verveinebio.com). Han valoritzat l’alfàbrega i la marialluïsa a través de compotes, begudes de fruites i verdures, plats cuinats vegetarians i pastisseria salada i dolça.

Aquests productes es presentaran oficialment el mes d’abril de 2014 durant un seminari sobre les PAM , que tindrà lloc a l’institut de Théza, el 24 d’abril de 2014.

Aquest seminari constitueix la “primera trobada del sector de les PAM al departament”, aplegant productors, transformadors, laboratoris de recerca, institucions i empreses utilitzadores de PAM en els sectors de la cosmètica, salut i agroalimentació.

Més informació


ARTICLE: la revista Agrocultura parla del safrà ecològic

gener 16, 2014

El proper número de la Revista Agro-Cultura (núm. 54 – hivern 2014), especialitzada en la producció ecològica i agroecologia, dedica l’article del mes en l’apartat “a preu del tros” a Joan Cartanyà: el retrobament amb el cultiu històric del safrà.

Aquí teniu un extracte de l’article:

El d’en Joan no és un projecte unipersonal de cultiu d’aromàtiques i safrà. ConcaPam, ubicada a Montblanc, a la comarca de la Conca de Barberà, va començar l’any 2008 a partir de la iniciativa de tres socis en funcions diferents: comercialització, administració-comptabilitat i producció. En Joan va assumir aquesta tercera pota i des d’aleshores ha anat abandonant paulatinament les feines informàtiques, que eren la seva professió com a enginyer industrial.

Però tampoc és un projecte d’una sola empresa, sinó que en certa manera treballa en xarxa: proposen als pagesos una relació col·laborativa en què el productor destina com a mínim una parcel·la de 150 metres quadrats a safrà, que és la superfície que es calcula que pot dur una persona. Concaromis, que és com s’anomena ara l’empresa convertida en SL amb nous socis, hi posa els bulbs i la infraestructura, que en Joan explica que pot pujar fins a 500 euros. Un cop feta la collita, Concaromis compra el safrà al preu prèviament decidit, l’envasa i el comercialitza amb la marca Aromis. Una era de 150 metres quadrats pot suposar 1200 euros en el seu millor moment… Més

Font: Agrocultura

Autora: Alba Gros


ENQUESTA: oportunitats d’ocupació en cultiu ecològic de plantes aromàtiques i medicinals

gener 10, 2014

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) han elaborat un qüestionari per esbrinar tot el que hauria de saber un assessor agrícola per treballar en l’àrea de plantes aromàtiques i medicinals ecològiques, amb la finalitat que poder elaborar un Currículum formatiu adequat en el marc del projecte Herbal.Mednet (Online training in organic farming of herbal, medicinal and aromatic plants)

Hi ha temps fins el 23 de gener per a completar el qüestionari, que es fa en pocs minuts.

Accés al qüestionari


CURS: nova edició de la saviesa de les plantes

desembre 9, 2013

Cursos Hivern 2013 bq

 

La Saviesa de les Plantes Remeieres

Dates: 15 de desembre de 2013, 11:00-13:00 (part exterior) i 16:00-21:00 h (part a l’aula).

Lloc: La part exterior tindrà lloc al Jardí Botànic de Barcelona i la part a l’aula al Centre El Camí. c/ Nàpols,189, baixos A, Barcelona.

Contingut: re-descobrir del gran potencial per guarir-nos i ajudar-nos que tenen aquestes senzilles i humils plantes, que des de temps immemorials han format part de la nostra tradició i cultura. Conèixer a fons aquestes plantes, i quins són els principals sistemes que es tenen per aprofitar les seves grans propietats. A la part pràctica, es farà una visita guiada pel Jardí Botànic de Barcelona, que està especialitzat en flora i vegetació de clima mediterrani. Al llarg d’aquestes dues hores, es descobrirà en un entorn natural moltes de les plantes aromàtiques i medicinals que s’estudiaran al curs.

Programa:

PART 1

  • Conrear la salut.
  • Estils de vida i Natura guaridora.
  • Recol·lecció, assecat i cura de les plantes.
  • Pràctica: Taller d’infusions variades.

PART 2

  • Tipus i mètodes de preparats medicinals: decoccions, tintures, ungüents, pomades i xarops.
  • Reconeixement i propietats de les principals plantes medicinals i aromàtiques.
  • Pràctica: Elaboració d’un ungüent de calèndula per cuidar la nostra pell.

PART 3

  • Usos terapèutics de les plantes.
  •  Conrea la teva farmaciola: remeis naturals per a malalties habituals.

PART 4

  • Introducció a l’aromateràpia i als olis essencials.
  • Pràctica: Preparació de 2 olis musculars: un relaxant, i un estimulant.

PART 5

  • Altres usos de les plantes: culinaris, lúdics i ornamentals.
  • Pràctica: Elaboració d’una sal d’herbes aromàtiques.

A càrrec de: Josep Mª. Garcia i Bolea, Ecoglobal Bcn

Preu: 38 € + 5 € de material.

Inscripció: cal inscriure’s amb paga i senyal de 15 €.

Contacte: 615265265, ecoglobalbcn@gmail.com


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 2.259 other followers

%d bloggers like this: