FIRA: El mercat de les espècies a Argençola

maig 20, 2014

4rt Mercat de les espècies

Dates:  7 i 8 de juny

Lloc: Argençola (Anoia)

Contingut: enguany el mercat de les espècies està dedicat a la Mostassa. Aquest és un mercat envoltat d’aromes on volem difondre les especies i que s’hi puguin adquirir productes relacionats amb les espècies, en el seu sentit més ampli (herbes aromàtiques i medicinals i condiments).

Activitats destacades:

7/06/2014

  • 9:00-13:30: Jornada tècnica “Botànica a la cuina, una tradició o una moda” Les espècies, i les herbes i flors silvestres.
  • 18:00 h:  Inauguració de l’exposició “Les espècies mediterrànies desaprofitades: la mostassa. Un coneixement i un ús a recuperar”. Lloc: carrers d’Argençola
  • 18:00-19:30 h: Taller sobre els usos i les aplicacions a la cuina de la Mostassa. Lloc: Sala Polivalent de l’Ajuntament d’Argençola. Grup màxim: 25 persones. A càrrec de Santos Masegosa, cuiner del Bar El Cortijo de Tarragona.

8/06/2014

  • 9:00 h: Obertura del Mercat de les Espècies.
  • 9:00-11:00 h: Sortida de reconeixement d’herbes remeieres a Contrast. Grup màxim: 40 persones. Es recomana portar llibreta, llapis, càmera fotogràfica, aigua, barret i bon calçat. Lloc: Sortida des de l’Ermita de Contrast (Argençola).A càrrec d‘Astrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màsters en Biologia, especialista en plantes aromàtiques i medicinals, directora de la consultoria especialitzada, Fitomon.com
  • 11:00-13:00 h: Recepció de les sals participants al 4t Concurs de Sals Aromatitzades. Lloc: Taula de l’Organització.
  • 11:00 h: Visita guiada per les parades el Mercat. Grup màxim: 20 persones. Sortida: davant de la taula de l’Organització. A càrrec de Francesc Ferrer, encarregat de protocol.
  • 11:00 h: Inici de la destil·lació de la Salvia sclarea.
  • 12:30 h: Xerrada sobre “Les herbes aromàtiques a la cuina: la mostassa”. Lloc: A la Sala Polivalent de l’Ajuntament d’Argençola A càrrec de Jaume Fàbrega, professor d’enogastronomia de l’Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, consultor gastronòmic i escriptor.

Adjunt trobareu informació sobre:

Jornada Tecnica 7 juny Argençola

Programa 4t Mercat de les Espècies

Concurs sal aromatitzada Mercat de les especies 8 juny 2014

BUTLLETA D’INSCRIPCIÓ 4t MERCAT DE LES ESPÈCIES

 

Organitza: El Trill. Associació cultural del terme d’Argençola

Més informació


ESDEVENIMENT: Festival d’herbes del món a Portugal

maig 13, 2014

II Festival de Chás e Ervas do Mundo

Dates: 26 de maig a l’1 de juny 2014

Lloc: Beja, Mértola, Amendoeira da Serra i Monte do Vento  (Alentejo, Portugal)

Organitza: Associação de Defesa do Património de Mértola (ADPM)

Contingut: promoure l’excelència de les plantes aromàtiques i medicinals (PAM) i herbes silvestres de l’Alentejo; ajuntar productes i promotors de diferents espècies i de diferents regions, en un esdeveniment que també tindrà espai per aspectes científics, pedagògics i socials relacionats amb les PAM.

El programa del festival contempla un mercat temàtic, un ampli ventall d’activitats (exposicions, tallers, espectacles, conferències, sortides botàniques, visites, accions de formació i espais d’oportunitat de negocis).

Entre les activitats proposades destaca:

II Encontro Ibérico de Plantas Aromáticas e Medicinais

PAM – Uma alternativa sustentável para os territórios rurais?

Data: 28 de maig 2014

Lloc: Auditório do NERBE,  Beja (Portugal)

Programa:

9:00 h. Sessió d’obertura

9:45 h. Taula rodona I. Perspectives actuals

Moderador: José Costa Gomes – Empresa de Desenvolvimento e Infraestruturas do Alqueva

  • Situació actual del sector de les PAM a l’Alentejo, qüestions i desafiaments. A càrrec de: Cristina Caro – ADPM
  • Situació actual del sector de les PAM a Espanya. A càrrec de: Jaume Riera – Riera-Villagrasa SL
  • Plantes aromàtiques i medicinals, un enfocament econòmic a la producció primària. A càrrec de: Maria do Socorro Rosário, Gabinete de Planeamento e Politicas – Ministério de Agricultura e Mar

12:00 h. Sessió de Pòsters

14:00 h. Taula rodona II – Anàlisi d’estratègies per a garantir el futur

Moderador: Vítor Barros – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P.

  • Quinta das Lavandas – Teresa Tomé.
  • Centro de Excelência para a Valorização dos Recursos Mediterrânicos – Marta Cortegano
  • Taüll Orgànic, Cosméticos de alta montanha – Juan Domingues
  • Organic Herbs Trading Company – Mike Brook

15:30h. Taula rodona III – Reflexions futues per a la competitivitat del sector de les PAM

Moderador: Manuel Candeias (Eng.º Agrónomo)

  • Pedro Reis (Eng.º Agrónomo)
  • Fernando Oliveira Baptista (Eng.º Agrónomo)
  • Filipe Pombeiro (Economista)
  • Peter Brull (Consultor Internacional)

17:30h. Sessió de cloenda

Programa festival 2014

Programa de la Trobada

Web

 


SORTIDA: festa de la primavera a la Vall de Ros

abril 24, 2014

Festa de la Primavera

Data: 4 de maig 2014

Lloc: Parc de les Olors de Vall de Ros, Riells de Fai (Barcelona).

Contingut: Visita al Parc de les Olors i exposició i venda de productes i planter de plantes aromàtiques i medicinals

Preu: 12 € (7 € menors de 10 anys).

Places limitades

Informació i inscripcions: info@parcdelesolors.com, tel. 667527921


JORNADA: formació de 3 anys amb plantes medicinals a França

setembre 13, 2013

Jornada de portes obertes a IMDERPLAM (Institut Méditerranéen de Documentation, Enseignement et des Recherches sur les Plantes Médicinales)

Formation sur Plantes Médicinales et Médicines douces

Data: 22 de setembre 2013

Lloc: Mas des Bonnes Ouest  34130 CANDILLARGUES, Hérault, França

Contingut: l’escola IMDERPLAM organitza una jornada de portes obertes per a explicar la formació de 3 anys sobre plantes medicinals i medicines suaus.

Programa:

  • Visita del jardí i descoberta de diferents plantes medicinals.
  • Conferència i intercanvis amb els professors: les plantes medicinals i les medicines suaus.

Organitza: IMDERPLAM

Més informació


VIDEO: col·lecció de plantes medicinals a Spicegarden

juliol 16, 2013

El poder de les plantes

El passat dia 15 de juliol, el programa El Medi Ambient va presentar la feina feta pel viver Spicegarden, de Vilassar de Mar (Barcelona), empresa que va començar fa 3 anys cultivant ecològicament i té una gran col·lecció de plantes aromàtiques i medicinals de tot el món.

Veure video

Jornada de portes obertes a Spicegarden

Data: 28 de juliol 2013, 11:00-17:00 h

Lloc: Can Pi, C/ Sant Artur, Vilassar de Mar, al costat de la carretera de Cabrils


EXPOSICIÓ: les plantes de Hildegard von Bingen

juny 7, 2013

Vida i plantes de Hildegard von Bingen

Data: 8 de juny 2013, 19:00 h

Lloc: Bar l’Obrador del Ripollès, Ripoll (Girona)

A càrrec de: Lluís Borrell


FIRA: 3r mercat de les espècies a Argençola

maig 14, 2013

3r mercat de les espècies, productes i artesania

Data: 15 de juny 2013

Lloc: Argençola (Barcelona)

Contingut:

  • 9:00-11:00 h. Sortida de reconeixement d’herbes remeieres per Rocamora (Argençola). A càrrec de: Àstrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màsters en Biologia, especialista en plantes aromàtiques i medicinals, directora de la consultoria especialitzada Fitomón.com.
  • 10:00-22:00 h. Mercat de les espècies, productors i artesans
  • 11:00 – 13:00 h. Recepció de sals del 3r concurs de sals condimentades
  • 11:00 h – Visita guiada per les parades d’espècies, productors i artesans.
  • 11:30 h – Taller de cuina amb espècies
  • 12:00 h – Xerrada al voltant de “les espècies”. La trilogia de les espècies: botànica, farmàcia i cuina.
    Els pebres: un món molt picant
  • 16:30 h – Taller de decoració de mobles amb temes vegetals. A càrrec de Patricia Lomax
  • 18:00 h – Xerrada sobre “Els caputxins i les herbes remeieres”, a càrrec de Fra Valentí Serra de Manresa.
  • 19:00 h – Visita guiada per les parades d’espècies, productors i artesans.

 
Durant tot el dia

  • Exposició Memòria d’Argençola, audiovisual i recull d’imatges de la 1a fase del treball de l’associació el Trill dedicat a la recuperació i l’estudi del patrimoni immaterial del terme d’Argençola.
  • Mostra “Aromes i remeis”. Guarniran tot el poble manats de plantes de totes menes acabades de collir amb rètols identificatius del nom popular, el nom en llatí, i l’explicatiu de les propietats medicinals o culinàries.
  • Mostra de destil·lació de les espècies. Mostra d’un destil·lador i de l’extracció dels olis essencials de les espècies. Es faran dues destil·lades de llorer, una al matí i l’altra a la tarda.
  • Mostra de herbes de la ratafia.
  • Mostra de plantes aromàtiques i espècies.
  • Ambientació aromàtica amb difusors a diferents zones del poble. Gaudirem d’un ventall d’aromes estimulants en diferents moments del dia. A càrrec de Fitomón.
  • Parada tradicional marroquina, i maquillatge amb henna.

Més informació


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 2.266 other followers

%d bloggers like this: