JORNADA: explotació de recol·lecció silvestre

Journée ferme ressource PPAM Bio: La cueillette

Data: 12 juny 2012

Lloc: Chez Alexandre Dufour et William Marotte, Blot L’Eglise (França)

Contingut: jornada sobre l’explotació de la recol·lecció silvestre duta a terme pels recol·lectors Alexandre Dufour i William Marotte, a Blot-l’Eglise.

Programa:

• 9:30 h – Acollida dels participants
• 9:45 h – Presentació de l’activitat de recol·lecció silvestre. A càrrec de: Alexandre Dufour i William Marotte.
• 11:15 h – Presentació de la cooperativa de recol·lecció silvestre i de cultiu SICARAPPAM
• 11:30 h – Presentació de l’associació francesa de professionals de la recol·lecció de plantes silvestres.
• 12:00 h – La gestió dels recursos: exemple de la genciana (Gentiana lutea). A càrrec de:  Stéphanie Flahaut, del CPPARM

Organitza: Comité Bio du CPPARM

Inscripcions: Louise Fernandes (tel. 0034 4 92 72 47 62 , e-mail:  louise.fernandes@cpparm.org )

Més informació

 

JORNADA: producció artesana de plantes aromàtiques i medicinals

Producció artesana de plantes aromàtiques i medicinals: una oportunitat per al món rural

Data: 2 de juny 2012, 10:00-13:00 h

Lloc: Parc de les Olors de Molí de Casó, Bagà (Barcelona).

Contingut: En aquesta jornada tècnica de referència es donaran les pautes tècniques necessàries per saber com dur a terme una producció artesana de plantes aromàtiques i medicinals, i quin tipus de maquinària i instal·lacions són les més adequades per collir la planta, assecar-la, manipular-la i envasar-la per aconseguir productes de qualitat.

Programa:

• 10:30 h – Producció a petita escala: models de negoci possibles. A càrrec de: Eva Moré, Àrea de Productes Secundaris del Bosc, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.
• 11:00 h – Del camp al consumidor. Mètodes, maquinària i instal0lacions per a la transformació de produccions artesanes. A càrrec de: Mónica Fanlo, Àrea de Productes Secundaris del Bosc, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.
• 12:00 h – Visita guiada al Parc de les Olors del Molí de Casó. A càrrec de: Pilar Comes, coordinadora de la Xarxa Parc de les Olors.

Organitza: Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

Inscripcions: La jornada és gratuïta, però cal inscriure’s prèviament mitjançant el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya (l’Espluga de Francolí) (Tel. 977 87 17 16 – A/e: ctfc.esplugadefrancoli@ctfc.es.) o a través del Servei
de Preinscripcions de Jornades del PATT del portal RuralCat.

Més informació

JORNADA: desherbatge de plantes aromàtiques a França

Journée démonstration de désherbage

Data: 29 maig 2012

Lloc: Le Peyral 30360 Sent Estève de l’Ome (Llenguadoc-Rosselló, França).

Contingut: la jornada tindrà lloc a l’explotació SCEA des Plantes de l’Olm, parcel·la pilot d’ARCADIE, que des del 2010 s’hi proven diferents varietats de farigola (Thymus sp.) i romaní (Rosmarinus officinalis), així com altres plantes de secà.

La demostració consistirà en la utilització de diferents eines de desherbatge: binadores, dits Kress, grades, ales Bathelier, rotofresadores.

Organitza: CIVAM Bio 30, Domaine de Puechlong 30610 Sent Nazari de Gàrdia

Contacte: Julie Perrin, tel. 0033 618104418, j.perrin@biogard.fr

Més informació

 

 

FIRA: mercat de les espècies a Argençola

2on Mercat de les Espècies, Productes i Artesania

Data: 17 juny 2012

Lloc: Argençola (Anoia, Barcelona)

Contingut: recuperació de un Mercat molt important per la Catalunya Central on el cultiu del safrà al segle XIX va determinar i condicionar la zona i la gent. En aquesta edició donen a les Espècies tot el protagonisme i seran el centre d’atenció. Olors, sabors i colors inundaran els carrers de la Vila d’Argençola amb la Recreació d’un Mercat d’Espècies d’Istanbul (Turquia) on es podran trobar especies en conus, te amb menta, i d’altres sorpreses.

Activitats:

10:00 – 20:00 h . Mercat de les espècies, productors i artesans.

11:00 h, 19:15 h. Visita guiada per les parades de espècies, productors i artesans.

 

• 9:00-11:00 h. Sortida de reconeixement d’herbes remeieres per la riera de Clariana (Argençola). A càrrec de: Astrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màsters en Biologia, especialista en plantes aromàtiques i medicinals, directora de la consultoria especialitzada Fitomon.
• 11:00 – 13:00 h. 1er concurs de SALS CONDIMENTADES. Proclamació del guanyador/a a les 15:30 h.
• 11:30-12:30 h. Taller infantil, per a nens i nenes de fins a 10 anys. Mostra per a cada participant. A càrrec de Martí Garrancho i ajudants
• 12:00-13:00 h. Xerrada  “Les herbes, espècies i flors alimentaries i els seus aromes a la cuina”. A càrrec de Llorenç Teixé, Manantial de la Salud.
• 13:00-14:00 h. Xerrada “Les especies, bones per pensar. Filosofia de la gastronomia” parafrasejant el llibre de Harris “Bueno para comer, bueno para pensar”. El menjar lligat a la teoria dels cinc elements xinesa. A càrrec de Jordi Colobrans Delgado, antropòleg que viatja  pel món a través del paladar i amb els diversos menjars pensa com de diferents poden ser les coses. Co-Autor del “Cocinero de Damasco”. Amb degustació sorpresa.
• 14:00 h. Dinar popular de Sant Sebastià, “cadascú l’haurà de portar“. O es podrà comprar dinar preparat amb ingredients dels Productors locals. Degustació de tes i cafès aromàtics i especiats.
• 16:00-18:00 h. Taller Anem a preparar licors i elixirs d’herbes. Mostra per a cada participant. A càrrec de Sílvia Escura, Mª Àngels Solé i Maria Descarrega
• 18:00 h. Jocs del mon per a nens i nenes.
• 18:00-19:00 h. Xerrada Les espècies i l’efecte plaent del plat fins al cervell. Josep de Haro de la SECS.
• 20:00 h. Tancament del Mercat i Música en directe

Més informació

JORNADA: recol·lecció silvestre de plantes medicinals a Andorra (Terol)

Conocemos las plantas medicinales

Dates: 7 al 26 de maig 2012

Lloc: CEA ÍTACA, Av. Teruel, 2 – Andorra (Terol).

Contingut: Enfoc actual sobre l’ús, recol·lecció i possibilitats de treball en el medi rural.

Programa:

• 7/5/2012. L’ús actual de les plantes medicinals. A càrrec de: Pablo Saz Peiró, metge i director del Curs de postgrau de medicina naturista de la Universitat de Saragossa.
• 19/5/2012. Ruta interpretativa pel sender botànic de la Val de Molinos (Andorra) per a conèixer plantes medicinals de la zona. A càrrec de: Olga Estrada i Francho Duque.
• 24/5/2012. Normativa sobre la recol·lecció de plantes medicinals en el medi natural. A càrrec de: Javier Escorza, coordinador del Dep. de Medi Ambient al Baix Aragó.
• 26/5/2012. Visita al Rincón de Ademúz (València) i visita guiada a la ribera de Bohilgues.

Inscripcions: Fins al 7 de maig 2012, Tel. 978814265, e-mail: itaca@culturandorra.com

Més informació

JORNADA: aprofondiment en l’ús dels olis essencials

Formation UD9 – Connaissance approfondie des huiles essentielles et de leurs activités

Dates: 14 i 15 juny 2012

Lloc: Laboratoire Rosier Davenne,  Montfavet (Avignon), França

Contingut: mestratge sobre els olis essencials emprats en perfumeria, cosmètica i per certs usos medicinals.

Preu: 750 €

Organitza: UESS – Université Européenne Saveurs Senteurs

Contacte: Marie CHARVIN,  e-mail: formation@uess.fr, tel. 00 33 04 92 72 50 68

Més informació

JORNADA: producció professional de plantes aromàtiques i medicinals

Jornada tècnica

Producció i comercialització de plantes aromàtiques i medicinals

Data: 25 de maig 2012

Lloc: Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Edifici de l’Oficina de Turisme, L’Espluga de Francolí (Tarragona).

Contingut: Cultiu, transformació (assecat i destil·lació) i comercialització de plantes aromàtiques i medicinals adreçat a agricultors que estiguin interessats en produir aquestes plantes.

A càrrec de: Eva Moré i Mónica Fanlo, Àrea de Productes Secundaris del Bosc, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

Visita de camp a l’explotació ConcaPAM de Montblanc.

Organitza: Centre Tecnològic Forestal de Catalunya i Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural.

Inscripcions: tel. 977250441, e-mail: asesplugues@gencat.cat

Més informació

JORNADA: producció ornamental de plantes aromàtiques i els seus usos gastronòmics

El Parc Agrari del Baix Llobregat organitza la jornada Entre aromes i sabors, dedicada al cultiu ornamental en contenidor de plantes aromàtiques i medicinals, i a la seva utilització gastronòmica.

 

La producció de plantes aromàtiques i medicinals

Data: 20 abril 2012, 16:00-21:00 h

Lloc: Can Comas. Centre d’Informació i Gestió del Parc Agrari del Baix Llobregat

Programa:

• La producció de plantes aromàtiques i culinàries: cultius, tècniques de producció i situació del sector a Catalunya. A càrrec de: Pol López, enginyer agrònom, tècnic de l’Associació d’Agricultors Viveristes de Barcelona.

• Experiència pràctica de producció de planta aromàtica i culinària en contenidors. A càrrec de: Jaume Riera Vilagrasa, Empresa Riera Vilagrasa de Premià de Dalt i President de l’Associació Europea de Viveristes (European Nurserystock Association)

• Experiència pràctica de producció de producció de planta aromàtica i culinària al sòl. A càrrec de: Àstrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i Màster en Biologia, de l’empresa Fitomon, especialistes en plantes aromàtiques i medicinals.

• Mercat a l’engròs de plantes aromàtiques i cultinàries. A càrrec de: Jaume Esteve Archs, Director de Mercabarna‐flor

 

Gastronomia

Data: 28 d’abril 2012, 10:00-14:00 h

Lloc: Can Comas. Centre d’Informació i Gestió del Parc Agrari del Baix Llobregat

Programa:

• La planta aromàtica i culinària en la gastronomia. A càrrec de: Carmen Ferrer, nutricionista, professora del grau de Nutrició Humana i Dietètica de la Universitat Ramon Llull.
• Taller de cuina amb planta aromàtica i culinària. A càrrec de: Cristina Roig, professora d’alta cuina de l’Escola Sant Ignasi dels Jesuïtes de Sarrià, Assessora gastronòmica del Parc Agrari del Baix Llobregat.

Més informació

JORNADA: etnobotànica en català a Ibi

VI Jornades d’Etnobotànica en llengua catalana

Dates: 16-17 juny 2012

Lloc: Ibi, L’Alcoià (Alacant).

Les Jornades d’Etnobotànica en Llengua Catalana són uns congressos organitzats cada dos o tres anys amb la col·laboració d’institucions i entitats públiques i privades, amb la intenció de facilitar el contacte i l’intercanvi d’informació entre investigadors, estudiosos i aficionats de l’etnobotànica que s’expressen en la nostra llengua.

Les anteriors edicions varen tenir lloc a Torrent (l’Horta), l’any 2001, a Viladrau (Osona) l’any 2004, a Xixona (l’Alacantí) l’any 2006, a Artà (Mallorca) l’any 2008, i a Amposta (El Montsià) l’any 2010.

Organitza: l’Estació Biològica Torretes – Museu de la Biodiversitat (I.U. d’Investigació CIBIO, Universitat d’Alacant i Excm. Ajuntament d’Ibi) i el Laboratori de Botànica de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona.

Contacte: j.etnobotanica.cat@gmail.com, Esperança Carrió: 669611222, Segundo Ríos: 600948774

Programa provisional

Primera circular

Full d’inscripció

Model de resum

CURSOS: nous cursos del PATT amb plantes aromàtiques i medicinals

El Pla Anual de Transferència de Tecnologia, formació i assessorament del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Alimentació i Medi Natural, proposa les següents activitats relacionades amb plantes aromàtiques i medicinals per aquest any:

 

Curs de Plantes Aromàtiques i Medicinals

Dates: 21 de març al 23 de maig 2012

Lloc: ECA Amposta (Tarragona)

Nombre de places: 20

Durada: 30 h

Més informació

 

Jornada tècnica sobre Plantes aromàtiques, medicinals i condimentàries. Diferents usos.

Dates: maig 2012

Lloc: Caldes de Montbui (Barcelona)

Organitza: IRTA-Horticultura Ambiental

 

Jornada tècnica sobre Producció i comercialització de plantes aromàtiques

Dates: maig 2012

Lloc: L’Espluga de Francolí (Tarragona)

Organitza: SSTT Tarragona i Centre Tecnològic Forestal de Catalunya

 

Jornada tècnica sobre Producció artesana de PAM, una oportunitat pel món rural

Dates: 2 de juny 2012

Lloc: Bagà (Berguedà)

Organitza: Centre Tecnològic Forestal de Catalunya

 

Jornada tècnica sobre Nous recursos per a l’horta. Destil·lacions de plantes.

Dates: juliol 2012

Lloc: Les Preses (Girona)

Organitza: SSTT Girona

 

D’altra banda, com a activitat continuada es pot visitar:

AGRIVAL: camp demostratiu de plantes aromàtiques, medicinals i tinctòries

Lloc: Caldes de Montbui (Barcelona)

Organitza: IRTA-Horticultura Ambiental

Contacte: Xavier Aranda (xavier.aranda@irta.cat)

 

Més informació sobre activitats del PATT