LLIBRE: presentació de la guia del recol·lector a Barcelona

Presentació de la Guia del Recol·lector. Remeis i usos de les nostres plantes i bolets.

de Carme Bosch i Cristina BotaData: 13 de juny 2013, 19:00 h

Lloc: Llibreria Jaimes, C/ València, 318, Barcelona

A càrrec de: Xavier Guix, psicòleg i escriptor

FIRA: 3r mercat de les espècies a Argençola

3r mercat de les espècies, productes i artesania

Data: 15 de juny 2013

Lloc: Argençola (Barcelona)

Contingut:

• 9:00-11:00 h. Sortida de reconeixement d’herbes remeieres per Rocamora (Argençola). A càrrec de: Àstrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màsters en Biologia, especialista en plantes aromàtiques i medicinals, directora de la consultoria especialitzada Fitomón.com.
• 10:00-22:00 h. Mercat de les espècies, productors i artesans
• 11:00 – 13:00 h. Recepció de sals del 3r concurs de sals condimentades
• 11:00 h – Visita guiada per les parades d’espècies, productors i artesans.
• 11:30 h – Taller de cuina amb espècies
• 12:00 h – Xerrada al voltant de “les espècies”. La trilogia de les espècies: botànica, farmàcia i cuina.
  Els pebres: un món molt picant
• 16:30 h – Taller de decoració de mobles amb temes vegetals. A càrrec de Patricia Lomax
• 18:00 h – Xerrada sobre “Els caputxins i les herbes remeieres”, a càrrec de Fra Valentí Serra de Manresa.
• 19:00 h – Visita guiada per les parades d’espècies, productors i artesans.

 
Durant tot el dia

• Exposició Memòria d’Argençola, audiovisual i recull d’imatges de la 1a fase del treball de l’associació el Trill dedicat a la recuperació i l’estudi del patrimoni immaterial del terme d’Argençola.
• Mostra “Aromes i remeis”. Guarniran tot el poble manats de plantes de totes menes acabades de collir amb rètols identificatius del nom popular, el nom en llatí, i l’explicatiu de les propietats medicinals o culinàries.
• Mostra de destil·lació de les espècies. Mostra d’un destil·lador i de l’extracció dels olis essencials de les espècies. Es faran dues destil·lades de llorer, una al matí i l’altra a la tarda.
• Mostra de herbes de la ratafia.
• Mostra de plantes aromàtiques i espècies.
• Ambientació aromàtica amb difusors a diferents zones del poble. Gaudirem d’un ventall d’aromes estimulants en diferents moments del dia. A càrrec de Fitomón.
• Parada tradicional marroquina, i maquillatge amb henna.

Més informació

FIRA: 14ª festa de les Trementinaires

14a Fira i Festa de les Trementinaires

Dates: 25 i 26 de maig de 2013

Lloc: Tuixent (Lleida)

Les trementinaires de la vall de la Vansa i Tuixent anaven pel món carregades d’herbes guaridores i remeis casolans . D’aquell vell ofici en fan avui la festa de la natura i la saviesa popular.

Activitats destacades:

• Itineraris botànic-naturalistes a Ossera i Josa del Cadi. A càrrec de: Philippe Elmer i Suzette Böringer.
• Xerrada La nostra flora: tradició i alta cosmètica. A càrrec de: Imma Zamora, directora del Museu del Perfum d’Andorra i Montserrat Brugulat, botànica.
• Taller Ús de plantes i flors en la cosmètica. A càrrec de: Núria Gavaldà, Essències de Tuixent.
• Taller Cuina i remeis de l’Ortiga. A càrrec de: Suzette Böringer.
• Presentació del llibre Guia del recol·lector. Remeis i usos de les nostres plantes. A càrrec de: Carme Bosch i Cristina Bota.
• Concurs popular Tens un bon nas. Identificació de plantes per l’olor.
• Visites guiades al Museu de les Trementinaires.
• Fira d’herbes remeires i products naturals.

Més informació

 

LLIBRE: guia del recol·lector

Guia del recol·lector. Remeis i usos de les nostres plantes i bolets

Autores: Carme Bosch i Cristina Bota

Contingut:

La Guia del recol·lector és una guia il·lustrada amb fotografies a tot color de les espècies vegetals més interessants que es poden recol·lectar al llarg de tot l’any en el nostre entorn natural i dels seus usos, tan gastronòmics com curatius o purament ornamentals.

Les autores són especialistes en etnobotànica i educació ambiental, i fan cursos de sensibilització sobre el món vegetal a diverses escoles i institucions, un tema en què han detectat un creixent interès.

Pàgines: 192

Col·lecció: Fora de col·lecció

Edita: Viena Edicions

Preu: 19,90 €

Més informació

CURS: cultiu d’un petit hort d’espècies útils

Cultiu i manteniment d’un pati, jardí, hort o test d’espècies vegetals útils

Data: 22 març de 2013, 16:00-19:00 h

Lloc: Cervera

Contingut:  Fer planter + Presentació 10’ del llibre El Huerto de Larousse.

A càrrec de: Astrid van Ginkel

Preu: 25€+5€ material

Organitza: Fitomon, S.L.

Inscripcions: Tel/Fax: +34 973 532110, e-mail:  info@fitomon.com

Més informació

LLIBRE: experiències dels Parcs de les Olors

Sentir… El Parc de les Olors de la Vall de Ros

Amb aquest llibre  la Xarxa de Parcs de les Olors  inauguren la col·lecció SENTIR , on tracten de fer arribar al lector un destil·lat de l’experiència que viuen aquells que els visiten. Inclou una mirada curiosa del paisatge , una ullada propera a les plantes més significatives i per acabar, un recull de 10 receptes de cuina amb herbes.

Preu: 10 €

Si vols rebre el llibre a casa, pots fer un ingrés de 15 € (llibre més despeses d’enviament ) al número de compte: 2013 0089 06 0200712274 tot indicant el teu nom i ens envies les teves dades : nom, adreça el codi postal i el justificant de l’ingrés a : info@parcdelesolors.com

Més informació

EMPRESA: recursos per al cultiu del safrà

Llibre: La Blible du Safranier

Contingut: tresor d’informació sobre aquesta espècia, el safrà (Crocus sativus), els seus usos, història, mercat, l’art del safraner tant pel que fa al seu cultiu com a la seva producció. Publicació molt documentada i ricament il·lustrada, molt estètica, de lectura agradable, especialment adreçada a productors de safrà o a emprenedors que volen introduir-se en aquest sector.

Llengua: francès.

Preu: 60,00 €

Dades tècniques: Lachaud, C. M. (2012). La Bible du Safranier. Tout Savoir sur le Crocus Sativus et sur le Safran. In Libro Veritas, France. 258 pages. ISBN:
978-2-7466-4412-0

Més informació

D’altra banda, si voleu saber una mica més sobre el cultiu del safrà a casa nostra, el bloc homogastronomicus dedica una article molt complet, amb apunts d’història, produció i mercat, a l’empresa ConcaPam, situada a Montblanc, i a l’emprenador Joan Cartanyà, que a través de la marca Aromis, comercializa herbes aromàtiques, olis i vinagres aromatitzats, però que des de fa dos anys tracta de recuperar el cultiu de safrà a la comarca de la Conca de Barberà.

Més informació

 

LLIBRE: disfrutar el bosc i l’hort

L’editorial Larousse ha editat un parell de llibres sobre els productes del bosc i de l’hort, presentat d’una forma exquisida amb dibuixos de gran qualitat i receptes molt suggestives.

Autors/es: Amada Laporte, Toni Monné, Astrid van Ginkel

Dibuixos: Ángel Domínguez

Descubrir, disfrutar i degustar el Bosque

Contingut: destinat a l’oci de tota la família, aquest llibre està pensat per a descobrir el bosc, i per això s’expliquen les característiques dels diferents tipus de boscos de la Península Ibèrica, les espècies més habituals i la riquesa dels espais protegits. S’ofereixen consells i informacions útils com anar pel bosc, com recol·lectar les plantes, fruits o bolets, i idees per a elaborar decoracions i un receptari per a degustar els productes obtinguts al bosc.

• Fruits: nabiu, avellaner, castanyes, aranyons, gerds, maduixes, groselles, figues, codonys, nous, pinyons, mores.
• Bolets: ceps, múrgules, rovelló, rossinyol, trompeta de la mort
• Animals: caragols,
• Plantes: espàrrecs, farigola i romaní.

Preu: 16,50 €

Descobrir, disfrutar i degustar l’hort

Contingut: destinat a escolars i famílies, aquest llibre està pensat per a descobrir l’hort, per això recull aspectes molt diversos del seu cultiu (sembra, reg, eines, collita, rotacions, etc.) i un receptari per a degustar tots aquests productes. A part de les hortalisses més freqüents, hi ha un capítol dedicat a les herbes aromàtiques (alfàbrega, estragó, menta, llorer, farigola, romaní, sàlvia i julivert).

Preu: 16,50 €

FONT: Fitomon, S.L.

ACTE: presentació del llibre L’hort urbà Plantes aromàtiques

Taller práctico y presentación del libro El huerto urbano: Plantas aromáticas

Data: 15 de juny 2012, 19:00 h

Lloc: Casa del Libro de Hermosilla,  Hermosilla 21, 28001 Madrid

Contingut: En un taller pràctic s’explicarà com cuidar i renovar les plantes aromàtiques, i es farà la presentació del llibre: El Huerto Urbano: plantas aromáticas. Manual de cultivo de plantas medicinales y aromáticas en balcones y terrazas.

A càrrec de: Josep Mª Vallès

Es regalarà una planta als assistents que comprin el llibre.

FONT: Hort urbà i Ediciones Serbal

 

 

FIRA: presentació d’una cervesa d’herbes a Vilanova de Sau

XXI Fira d’Herbes Remeieres de Vilanova de Sau

Data: 3 de juny 2012

Lloc: Vilanova de Sau, Osona (Barcelona).

Programa:

Durant tota la jornada:

• Fira i del Mercat d’Herbolaris i Artesans de Vilanova de Sau.
• Exposició: Herbes aromàtiques: el tresor de la cuina. Plantes, gustos, olors, textures i receptes per gaudir. Realitzada per l’Herbolari de Sau ( Sotacingles, S.L.-Vilanova de Sau).

Puntualment:

• 9:00-10:30 – Ruta botànica. A càrrec de: Evarist March, biòleg i especialista botànic de Naturalwalks.
• 11:00-12:30 h – Conferència: Les herbes aromàtiques, perfum i gust de la cuina i licors. A càrrec de Jaume Fàbrega, escriptor gastronòmic i professor d’enogastronomia de l’Escola de Turisme i Direcció Hotelera de l’UAB.
• 12:45-13:00 h – Presentació de la primera cervesa artesana d’herbes de Vilanova de Sau. A càrrec de: Herbolari de Sau i Ausesken.
• 16:-17:30 h – Conferència: Qui és qui?: els trucs botànics per reconéixer les herbes remeieres al costat de casa. A càrrec de: Evarist March, biòleg i especialista botànic de Naturalwalks.

Més informació

Llibret de la fira

Font: Osona.com