FIRA: presentació d’una cervesa d’herbes a Vilanova de Sau

maig 23, 2012

XXI Fira d’Herbes Remeieres de Vilanova de Sau

Data: 3 de juny 2012

Lloc: Vilanova de Sau, Osona (Barcelona).

Programa:

Durant tota la jornada:

  • Fira i del Mercat d’Herbolaris i Artesans de Vilanova de Sau.
  • Exposició: Herbes aromàtiques: el tresor de la cuina. Plantes, gustos, olors, textures i receptes per gaudir. Realitzada per l’Herbolari de Sau ( Sotacingles, S.L.-Vilanova de Sau).

Puntualment:

  • 9:00-10:30 – Ruta botànica. A càrrec de: Evarist March, biòleg i especialista botànic de Naturalwalks.
  • 11:00-12:30 h – Conferència: Les herbes aromàtiques, perfum i gust de la cuina i licors. A càrrec de Jaume Fàbrega, escriptor gastronòmic i professor d’enogastronomia de l’Escola de Turisme i Direcció Hotelera de l’UAB.
  • 12:45-13:00 h – Presentació de la primera cervesa artesana d’herbes de Vilanova de Sau. A càrrec de: Herbolari de Sau i Ausesken.
  • 16:-17:30 h – Conferència: Qui és qui?: els trucs botànics per reconéixer les herbes remeieres al costat de casa. A càrrec de: Evarist March, biòleg i especialista botànic de Naturalwalks.

Més informació

Llibret de la fira

Font: Osona.com


FIRA: flors, aromes i tradicions remeieres

abril 26, 2012

REMEIART, Flors, aromes i tradicions remeieres

Dates: 25 maig al 3 juny 2012

Lloc: Santa Margarida i els Monjos (Barcelona)

 

Exposicions:

  • Tast d’olors i mostra de plantes remeieres. Del 25 de maig al 2 de juny, a la Biblioteca. Exposició de documents relacionats
  • Per bruixa i metzinera. La cacera de bruixes a Catalunya. Exposició del Museu d’Història de Catalunya. La mostra estarà oberta fins el 17 de juny, al Molí del Foix.

 

Tallers:

Taller de gintònics amb herbes
Data: 26 de maig 2012, 19:00 h
Lloc: casa de cultura Mas Catarro
A càrrec de: Xavier Nolla
Preu: 20 €.
Inscripcions: abans del 21 de maig al tel. 93 898 02 11. Places limitades
Taller d’espirituosos d’herbes
Data: 29 de maig 2012, 19:30 h
Lloc: Molí del Foix
Contingut:  conèixer l’elaboració de licors casolans fets amb herbes remeieres
A càrrec de: Maria Lluïsa Torres
Preu: 10 euros
Inscripcions: tel. 669 28 75 39
Tast de còctels elaborats amb herbes remeieres
Data: 2 de juny 2012, 19.00h
Lloc: Bar Alferez, av. de Catalunya
Preu: 6 euros
Tallers artesans amb herbes remeieres i plantes tintòries
Data: 3 de juny 2012, 10:00-14:00 h i 16:00-19:00 h
Sortides:
Caminada de reconeixement d’herbes remeieres
Data: 1 de juny 2012, a les 16:45 h
Lloc:  sortida de davant l’Ajuntament fins el Castell de Penyafort
Contingut: recorregut per l’itinerari naturalístic del riu Foix.En acabar berenar saludable i tast d’infusions d’herbes.Emmarcat en el Dia Internacional de la Salut de les Dones.
Xerrades:
Presentació del llibre “La farmaciola natural”
de Cristina Martí
Data: 31 de maig 2012, a les 19:30h
Lloc: a la Biblioteca
Remeis Naturals al nostre abast
Data: 1 de juny 2012, a les 19:30 h
Lloc: a la Biblioteca
A càrrec de: Montserrat Alsina
Col·labora: Gremi d’herbolaris i dietètica de Catalunya
Presentació del portal Herbam.net
Data: 3 de juny 2012, 12:00
A càrrec de: Eva Moré, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya
Altres activitats:
Exposició i venda d’objectes fets amb herbes i plantes
Elaborats per l’alumnat de l’escola Sant Domènec. A benefici de la Marató de la Pobresa de TV3
Data: 30 de maig 2012, 15:00-16:30 h
Lloc: a l’escola
28è Aplec al Castell de Penyafort
Data: 3 de juny 2012, de 10:00h a 20:00h
Lloc: Castell de Penyafort
Contingut: Mostra d’artesania, productes i activitats relacionades amb les herbes remeieres.

LLIBRE: cultiu d’aromàtiques al balcó

març 27, 2012

L’Hort Urbà: plantes aromàtiques.

Manual de cultiu de plantes medicinals i aromàtiques en balcons i terrasses.

Autor: Josep M. Vallès Casanova

Format:  15x 21 cm; ilustrat; 292 págs.; flexbound;

Editorial: El Serbal 1ª edició 2012

Disponible en català i en castellà

Contingut:

El cultiu de plantes aromàtiques és una invitació a redescobrir l’antiga saviesa popular, que coneixia i practicava les diferents aplicacions culinàries i medicinals d’un seguit de plantes que hi havia en el medi rural. A la nostra societat, cada vegada més urbana, aquesta saviesa i cultura lligada a les plantes ha estat oblidada. És feina de tots recuperar-la i transmetre-la a les noves generacions. Aquest llibre vol ser un manual bàsic i iniciàtic per a qui, sense gaire experiència, vulgui començar a cultivar plantes útils al balcó de casa. L’autor ha escrit aquesta primera etapa amb la convicció que la resta d’etapes les farà el lector mitjançant la seva pròpia experiència.

Més informació


LLIBRE: una nova visió de les plantes aromàtiques i medicinals

març 6, 2012

S’han publicat les actes del seminari sobre plantes aromàtiques i medicinals (PAM) incloses en el congrés sobre ciència i horticultura per la gent:

ISHS Acta Horticulturae 925: XXVIII International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC2010): A New Look at Medicinal and Aromatic Plants Seminar

Akos Máthé, president de la secció de plantes aromàtiques i medicinals (SEME) de l’International Society of Horticultural Science (ISHS) en fa la següent lectura sobre el futur de les PAM

Les PAM han mantingut la seva tradicional funció curativa bàsica, mentre que les noves tendències cerquen alternatives naturals, amb menys efectes secundaris, a l’ús dels fàrmacs convencionals. A part del seu ús culinari tradicional i en la indústria alimentària, les PAM es consumeixen cada cop més com a complements alimentaris (additius alimentaris). En la ramaderia,  els additus alimentaris s’empren cada cop més per reemplaçar els productes químics sintètics i les hormones de producció.

D’altra banda, la gairebé il·limitada i creixent demanda ha portat a la sobreexplotació dels recursos naturals, posant en perill no només a les espècies de plantes, sinó fins i tot els ingressos i els mitjans de vida, especialment als països en vies de desenvolupament. Cal una nova mirada, un enfocament holístic diferent i accions de R+D per mantenir  de forma energètica i socioeconòmica el sector de les PAM. Guiats per les normes internacionals (per exemple, el ISSC-MAP, GA (C) P, FairWild), l’explotació i la gestió sostenibles dels recursos naturals del MAP s’han convertit en un imperatiu, tant des de punt de vista de la protecció del medi ambient com socioeconòmic.

Els subministraments de matèries primeres s’han de garantir conservant i millorant el germoplasma de les espècies conreades, emprant tant tècniques in situ com ex-situ. S’observa doncs, una forta demanda en la domesticació / introducció al cultiu d’espècies actualment de recol·lecció silvestre. Així, sofisticades tecnologies de la propagació in vitro i de selecció i millora, juntament amb avançades tècniques en fitoquímica i biologia molecular, poden ajudar a aquest progrés.

També hi ha una necessitat de garantir la qualitat dels productes a base de plantes medicinals mitjançant l’ús de tècniques modernes de control i l’aplicació de normes apropiades. D’acord amb les tècniques modernes de preparació de mostres disponibles (per exemple, SPME, SFE, PLE, MAE i SME), l’estudi dels metabòlits de la planta ja ha donat èxits. Els avenços en la genòmica de les plantes i perfils de metabòlits, també semblen oferir possibilitats sense precedents en l’exploració de l’extraordinària complexitat de la capacitat bioquímica de les plantes. L’estat de l’art de les eines de la genòmica pot ser utilitzada per millorar la producció de metabòlits coneguts o per sintetitzar nous compostos complets a partir de cèl·lules de les plantes cultivades per l’anomenada bioquímica combinatòria.

L’objectiu final d’aquests esforços ha de ser ajudar a millorar la traçabilitat i la seguretat (fiabilitat) dels productes naturals, així com les polítiques i marcs jurídics apropiats per guiar a la protecció, la producció (inclosa la producció ecològica), el comerç i les aplicacions dels materials a base de plantes medicinals i aromàtiques.

Més publicacions de l’ISHS sobre PAM

FONT: ISHS

 


LLIBRE: les herbes remeieres dels caputxins

febrer 6, 2012

Fra Valentí Serra de Manresa, un frare caputxí que acaba de publicar Els caputxins i les herbes remeieres (Editorial Mediterrània), un llibre de receptes amb les quals revela antigues tradicions terapèutiques pròpies de la tradició franciscanocaputxina.

Fra Valentí, que és l’arxiver del convent dels caputxins de Sarrià de Barcelona (escenari de la Caputxinada el 1966), ha estructurat el llibre en tres parts. Per un cantó, ha fet un llistat de les propietats de les herbes remeieres cultivades pels frares, herbes que, en la seva majoria, ens són molt properes i es poden trobar en qualsevol herbolari (precisament els frares receptaven sempre herbes a l’abast de tothom, no herbes llunyanes).

“Preparar ungüents i infusions forma part de la nostra tradició. Els caputxins per ajudar la gent que no podia anar als apotecaris, és a dir, per als estaments més senzills, van divulgar els secrets de les herbes perquè es poguessin guarir”, explica aquest frare. Amb els anys van escriure llibres sobre la matèria i eren consultats com experts mèdics.

Al segle XVIII, per exemple, el servei d’assistència dels caputxins es va generalitzar en diversos hospitals públics de Catalunya com ara el de la Santa Creu de Barcelona, però també en altres llocs com ara els de Girona, Valls, Lleida i Vic. La rambla dels Caputxins de Barcelona deu el seu nom al convent, inaugurat l’any 1723, on hi havia una farmàcia amb “dos-cents pots d’apotecari” i on es preparaven medicaments. A tot el país els horts que hi havia al costat de tots els convents caputxins eren famosos i els seus remeis, preuats.

Manté fra Valentí que si un coneix l’actiu de les plantes i les sap aplicar “és millor per a la seva salut perquè així evita prendre’s pastilles per a tot” i assegura que a tot això s’ha d’afegir un altre benefici: “La comunió amb la Terra, amb la naturalesa, no només és una opció més sana, també és una solució més ecològica.”

En una altra part del llibre, fra Valentí ha transcrit els remeis (“a la caputxina”) per guarir determinats mals: el carregament de pit, els penellons i les fístules, per exemple. Finalment, en un altre apartat, ha fet un llistat d’ungüents i licors balsàmics: el bàlsam del bon samarità (fet amb oli, vi, espígol, farigola i ruda, per exemple), el bàlsam de sant Francesc, l’ungüent de la Divina Pastora, la tisana miraculosa i diverses receptes de ratafia.

El llibre de fra Valentí (que l’any passat va publicar amb gran èxit La cuina caputxina, també a Editorial Mediterrània), recupera antics manuscrits escrits per caputxins des del segle XVIII (els més antics que es conserven) i ha estat escrit en català prefabrià, “per tal de conservar el regust arcaic del català dels nostres avantpassats”, especifica. “Aquest recull és un tast d’un ric patrimoni que tenim els caputxins”, explica.

FONT: El Punt Avui, 6 de febrer 2012


RECURSOS: organismes auxiliars en la protecció de cultius

agost 31, 2011

L’ITEIPMAI, concretament Rémi Bonnaure de l’Estació Sud-est, especialitzats en agricultura ecològica, han tret una publicació gratuïta sobre l’ús de plantes aromàtiques i medicinals per atreure auxiliars que permetin controlar millor les plagues, analitzant les composicions florals o arbustives i els organismes que hi són presents:

Inventaire des plantes utiles en PPAM: une approche de la biodiversité fonctionelle. Potenciel écologique et intérêt de différentes espèces.

També es pot demanar una altra publicació editada per l’ITEIPMAI-ACTA-INRA:

Ravageurs et auxiliaires des plantes aromatiques du sud-est de la France. 2002

Comprèn 23 fitxes per ajudar a reconèixer les principals plagues i auxiliars de plantes aromàtiques i medicinals, aportant elements de descripció, biologia, comportaments, etc.

Preu: 20 €

 

D’altra banda, hi ha previst realitzar el següent curs sobre aquest tema:

Principes et intérêts des auxiliares dans la protection des cultures

Data: 11 d’octubre 2011

Lloc: Iteipmai Station Sud Est, Domaine de la Vesc, Montboucher sur Jabron (França)

Contingut:

  • Interès pràctic i salvaguarda d’organismes auxiliars naturals.
  • Influència del medi natural dels cultius i de les pràctiques culturals en els auxiliars entomòfags: principi de la lluita biològica per conservació.
  • Presentació dels principals organismes auxiliars.

A càrrec de: Nina RABOURDIN, responsable de Biodiversité et Agronomie a l’ACTA

Preu: 120 € (socis ITEIPMAI) i 180 € (no socis).

Inscripcions: tel. 00 33 2 41303079 / e-mail: celine.fabien@iteipmai.fr

Més informació: Rémi Bonnaure, tel. 00 33 4 75 91 59 11 / remi.bonnaure@iteipmai.fr


LLIBRE: manual de la FAO per a fer biopreparats per l’agricultura

agost 1, 2011

La FAO ha presentat un manual adreçat als agricultors de l’Amèrica llatina i el Carib que ensenya a produir i emprar biofungicides, insecticides, repel·lents i fertilitzants elaborats amb substàncies naturals, per a la producció sostenible dels horts.

Aquestes substàncies naturals presents a la naturalesa, poden ser d’origen vegetal, animal o mineral, i poden tenir propietats nutritives per les plantes o repel·lents d’insectes per a la prevenció i control de plagues i malalties.

Aquest manual ha estat produït per la FAO junt amb IPES/RUAF, i ofereix tota la informació necessària sobre tècniques i mètodes pràctics, provats i adaptats a la seva realitat, i explicat amb d’una forma molt amena amb moltes il·lustracions.

Tot i que en molts casos es fan servir espècies locals, hi ha moltes preparacions que fan servir plantes tant comunes com l’ortiga (Urtica sp.), la camamilla (Matricaria recutita) o la cua de cavall (Equisetum sp.)

Accedir al manual

 

 

 

 


ENTREVISTA: Diego Rivera expert en etnobotànica a Albacete

juliol 1, 2011

El passat dia 29 de juny 2011, Diego Rivera, catedràtic de Botànica a la Facultad de Biología de la Universidad de Murcia, va realitzar la conferència “Las plantas medicinales de Castilla – La Mancha” en el cicle de conferèncias “Encuentros con las plantas” que es venen realitzant al Jardín Botánico de Castilla la Mancha a Albacete.

Aquest expert etnobotànic, impulsor del llibre “Guia de las plantas medicinales de Castilla La Mancha” d’Alonso Verde, explica que hi ha una flora medicinal molt rica a la regió, amb prop de 700 plantes medicinals, de les quals s’han emprat més de 500 espècies en els darrers 50 anys.

Accedir a l’entrevista

 


FIRA: la festa dels simples versarà de plantes i dones

juliol 1, 2011

FÊTE DES SIMPLES: 6è Rencontres nationales des producteurs de plantes aromatiques et médicinales du syndicat Simples

DES PLANTES ET DES FEMMES

Dates: 1 i 2 octobre 2011

Lloc: Île de Vassivière-en-Limousin, Lac de Vaciviéra (Vassivière), Pairac lo Chasteu (Peyrat le Château), França

Les dones del camp han mantingut i mantenen una relació privilegiada amb les plantes. Lligam de treball al jardí, a la cuina, de festa, per l’engalonament, el plaer o la seducció, lligam de vida per ajudar a arribar al món, per refer la malaltia, per nodrir la família i els animals, lligams de secrets que es transmeten, i també lligams de mort, pels ritus de dol o damunt les antigues pires funeràries.

El conjunt de tots aquests lligams han construït la part més íntima i la més profunda de la nostra cultura, sovint al marge dels nostres llibres, dels nostres codis, dels nostres edites i de les nostres lleis.

En l’altiplà del Llemosí, país de maçons migrants on els homes van estar absents durant la meitat de l’any durant més d’un segle, les dones varen dur i han sabut, potser una mica més que en altres llocs, encarnar la cultura de les plantes. Que n’hem fet, que en resta, que podem fer-hi?

És al cor d’aquest altiplà, a l’Illa de Vaciviéra, que hem escollit per trobar-nos aquest any per qüestionar aquesta herència de les plantes i les dones de la Terra.”

Thierry Thévenin (Syndicat SIMPLES)

El Sindicat SIMPLES, va ser creat el 1982 a les Cevenes (Cévennes) i reagrupa 80 productors-recol·lectors de plantes aromàtiques, medicinals, alimentàries, cosmètiques i tintòries. Aquests estan instal·lats en zones de muntanya o en zones protegides. Segueixen un plec de condicions (acordat el 1988 per Ministeri d’Agricultura francès) molt estricte pel que fa a la protecció del medi ambient, la conservació dels recursos florístics, la qualitat de la producció i el respecte del consumidor.

Contingut:

  • Mercat de productors (infusions, aromes, olis essencials, llavors, plantes, xarops, cerveses, aperitius, licors, cosmètics, etc.)
  • Mercat de viveristes ecològics
  • Exposicions (escultures, fotografies, teixits, etc.).
  • Espai de llibres
  • Espai pels nens: Descoberta de la botànica i Fabricació de joguets vegetals.
  • Tallers

Programa:

Dissabte, 1 d’octubre 2011

TALLERS

  • Tallers de cuina silvestre.

CONFERÈNCIES

9:00-10:30 h -  Els lliris i les dones, la família botànica dels lliris que protegeixen i acompanyen la feminitat. Aproximació holística, sensible i molt personal de la fitoteràpia. A càrrec de Julia Graves (Estats Units).

11:00-12:30 h -  La clau dels camps, sorts i males sorts de l’herboristeria canandenca. Situació econòmica, cultural i jurídica de l’herboristeria al Canadà. A càrrec de Marie Provost (Quebec), co-fundadora de La Guilde des herboristes.

14:30 – 16:00 h – Les dones prefereixen les simples. A càrrec de Rina Nissim (Suïssa), naturòpata-autora, fundadora del “Dispensaire des femmes” a Ginebra.

16:30 – 18:00 h – De paisatges i de dones. A càrrec de Gilles Clément, jardiner filòsof.

 

Diumenge, 2 d’octubre 2011

TALLERS

  • Taller participatiu “El gran lleixiu”. S’aprendrà a fer lleixiu amb castanyes d’índies i arrel d’herba sabonera.
  • Taller d’elaboració de purí d’ortiga i de preparacions vegetals naturals.
  • Taller d’iniciació a l’adoberia silvestre.
  • Taller de demostració de tintura vegetal.
  • Tallers cosmètics.
  • Taller de fabricació de dentífric i locions.
  • Taller de fabricació de sabons.
  • Sortides botàniques

CONFERÈNCIES

9:00-10:30 h – El desig de ser simples. A càrrec de Claire Moucout, Aude de Poulpiquet i Sophie Leleu, productores Simples del Gie Plante Infuse.

11:00-12:30 h – L’evolució de la política europea a nivell de les plantes medicinals. A càrrec de Michèle Rivasi, biòloga, diputada europea.

14:30-17:30 – TAULA RODONA – DEBAT CIUTADÀ, amb la participació de:

  • Gilles Clement, escriptor i jardiner filòsof, que explora des de fa temps la qüestió poètica i polítiques de relacions entre els homes, les plantes, els paisatges i la natura.
  • Julia Graves, naturòpata-herborista dels Estats Units que promou l’aproximació holística fruit de l’herència dels metges americans.
  • Claire Moucout, Aude de Poulpiquet i Sophie Leleu, cullen i cultiven les plantes simples de la vall francesa a les Cevenes des de fa més de 15 anys amb felicitat i passió.
  • Rina Nissim, naturòpata i feminista suïssa, fundadora del Dispensari de les Dones a Ginebra, explora i transmet els coneixements fitoterapèutics lligats a la feminitat, essent l’autora de nombres obres de referència sota l’editorial Mamamélis.
  • Marie Provost, herborista del Quebec, co-fundadora de La Guilde des herboristes, i militant activa per la causa de l’herboristeria al Canadà.
  • Michèle Rivasi, biòloga, diputada europea, fundadora de la CRIIRAD, implicada políticament en qüestions de salut i interessada actualment i particularment en la qüestió de l’herboristeria a Europa.
  • Thierry Thevenin, productor-herborista, secretari general del Sindicat SIMPLES, militant actiu per a la rehabilitació de la professió d’herborista a França.

Informació i reserves:

Maison de Vassivière
Agence Locale de Tourisme
Auphelle, Lac de Vassivière – 87470 Peyrat le Château
Tél : 0033 5 55 69 76 70 – Fax : 00 33 5 55 69 23 98
e´-mail:   maisonvassiviere@orange.fr

Per a més informació sobre els expositors, experts que realitzen els tallers i conferenciants accediu aquí


ACTE: presentació de l’obra Camins de Salut

juny 21, 2011

Presentació de la col·lecció de quaderns

Camins de salut. Itineraris per conèixer les plantes medicinals de les comarques gironines

Data: 22 de juny 2011, 19:30 h.

Lloc: Sala de Plens de l’Ajuntament de Blanes (Girona).

Contingut: als quaderns s’hi troben textos sobre la flora medicinal, la vegetació de les comarques gironines, consells de comportament i relació amb la natura i preparacions per utilitzar les plantes remeieres. Agradables caminades saludables, coneixement de la flora autòctona i dels seus beneficis per als humans seran propiciats per aquests quaderns que posen a l’abast de tothom la riquesa natural dels itineraris descrits. Els cinc quaderns que segueixen el primer, de caràcter més general, duen per títol:

  1. De la Farga a la collada de la Balmeta (Vall de Camprodon);
  2. De la font del Ferro al castell de Sant Miquel (Gavarres);
  3. Del cap de Sant Sebastià a Tamariu (Costa Brava);
  4. L’antic estany de Sils (la Selva);
  5. Jardí Botànic Marimurtra (Blanes).

Aquesta obra, patrocinada i editada per Dipsalut (Diputació de Girona), ha estat preparada per un equip del Jardí Botànic Marimurtra, de la Fundació Carl Faust, i experts contactats expressament per a aquest projecte. En són autors Núria Torrelles, Núria Membrives i Gabriel Mercadal amb l’assessorament dels doctors Josep Antoni Rosselló i Joan Simon i sota la coordinació del doctor Josep Maria Camarasa. A més de nombroses fotografies els quaderns, dissenyats per Tangram Estudi Gràfic, contenen il·lustracions originals de Pere Vilaldama.

La col· lecció té un preu de venda de 18 € i es pot obtenir a través de la Fundació Carl Faust a la seva botiga del Jardí Botànic Marimurtra o a llibreries col·laboradores.

Més informació

Invitació

Amb la mateixa temàtica de l’obra s’organitza una exposició itinerant per les comarques gironines des del novembre de 2010. Durant el mes de juny ha estat a Hostalric, Sils i en els propers dies a Tossa de Mar:

  • CAMINS DE SALUT. DEL 22 al 30 de juny de 2011. Casa de Cultura. Exposició CAMINS DE SALUT. Exposició sobre les plantes medicinals que tenim a l’abast a la nostra zona. Obert de dilluns a divendres, de 10 a 19 h.

 


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1.599 other followers