NOTICIA: Equinàcia contra la grip A

Els experts aconsellen equinàcia (Echinacea purpurea) per protegir-se davant la grip, ja que segons un estudi publicat a Antiviral Research, aquesta planta activa les defenses de forma natural protegint el nostre organisme.

És així, que el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) ha començat una campanya d’informació a les farmàcies sobre com potenciar les defenses de forma natural per preparar l’organisme davant grips i refredats. A més de les mesures d’higiene per evitar el contagi, els experts recomanen recórrer a plantes medicinals com l’equinàcia i consumir aliments rics en vitamina C, com cítrics i verdures com els pebrots i les cols.

Més informació

NOTICIA: figuera de moro pel control de pes

Els Laboratoris Bio Serae han realitzat recentment un estudi clínic amb la finalitat de confirmar l’efecte diürètic i la capacitat de gestionar el pes en humans de Cacti-Nea ™ , un extracte aquós de fruits de figuera de moro (Opuntia ficus-indica).

Els resultats positius obtinguts fan pensar que aquest producte podria oferir una solució de desintoxicació natural que permetria millorar la composició corporal i la gestió del pes.

FONT: Herbalia nº 67, octubre 2009

Més informació

NOTICIA: Mario Conde inverteix en àloe a Canàries

Mario Conde, famós ex banquer, ha adquirit varies finques dedicades al cultiu d’Aloe vera al sud de Tenerife (als municipis de Arona y Adeje) y a Fuerteventura (un total de 7 ha). L’empresari té previst seguir comprant finques a les Illes Canàries per obtenir matèria primera que li permeti desenvolupar el seu negoci de cosmètics i altres productes obtinguts a partir d’aquesta planta.

El sector de l’àloe a Canàries està organitzat en l’Asociación Canaria de Aloe (ACALOE), nascuda ara fa gairebé 2 anys, entitat que aglutina a unes 20 empreses que sumen unes 150 ha de cultiu, situades principalment a Fuerteventura, Tenerife, Lanzarote y Gran Canaria.

Font: Laopinion.es

Més informació

NOTICIA: conservants vegetals en embotits

El Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) ha estado investigando la utilización de extractos de plantas mediterráneas como posibles sustitutos de los aditivos químicos que se utilizan para la conservación de embutidos, en el marco del proyecto NOCHEMFOOD: Aislamiento y formulación de extractos vegetales que puedan sustituir la utilización de nitratos y nitritos (programa europeo STREP).

Este proyecto, de tres años de duración, ha conseguido sustituir los nitrificantes, al menos en un 80%, por una fórmula con extractos de plantas como el romero, la alfalfa o algunos cítricos como el limón. Ni la seguridad ni las propiedades han quedado comprometidas, por lo que se ha probado la eficacia de diversas formulaciones de extractos vegetales naturales como alternativa a los conservadores químicos en productos cárnicos crudo-curados (chorizo vela y salami napoli, elaborado en Italia).

FUENTE: Consumer Eroski, 22 d’octubre 2009

AUTOR: MAITE PELAYO

Més informació

NOTICIA: nous licors energètics

Una nova destil·leria gallega, Novalicor Auria, d’Ourense,  ha posat al mercat una línia d’aiguardents d’orujo,  sota la marca “Entropia“, amb ingredients energètics i estimulants, destacant-ne el ginseng, el guaranà i el cafè, com també incorpora altres espècies aromàtiques com la damiana, el té negre, el gingebre, la vainilla, la menta, el mate, l’hibiscus, el romaní, la nou moscada o la canyella.

FONT: Newsletter Alimarket Alimentación

Més informació

ACTE: cosmètics naturals premiats en un concurs de projectes innovadors

Un projecte que utilitza les plantes i els extractes en cremes per a la cura de la pell ha obtingut el segon premi del primer concurs de projectes innovadors i sostenibles convocat pel Centre Tecnològic Forestal de Catalunya (CTFC) en el marc del vuitè Congrés Internacional de Desenvolupament Rural, que té lloc entre el 28 de setembre i el 2 d’octubre de 2009 a Solsona.

Joan Alcaraz i Beni Ballescà s’han endut el segon premi per un projecte que fa ús de les plantes i els extractes amb l’objectiu de potenciar l’agricultura ecològica. Alcaraz ha explicat que el treball consisteix en l’elaboració de productes naturals per a la pell, com cremes o olis, fent servir plantes autòctones. Ara per exemple aquests solsonins treballen en sabons de tocador elaborats amb llet de cabra. Per fer la promoció i distribució el projecte proposa la creació d’un web, una botiga per Internet i la integració d’activitats lúdiques i culturals en el marc del desenvolupament de turisme rural mitjançant l’organització de tallers i xerrades.

En el lliurament dels premis, que s’ha fet aquest dimecres 30 de setembre, Rosa Florensa, directora de formació i desenvolupament local del CTFC, ha destacat que el jurat ha valorat la originalitat i la innovació dels treballs, el seu potencial de negoci i la seva incidència directa en el desenvolupament rural.

Més informació

ARTICLE: conservació d’aliments amb olis essencials

Tot i que l’ús de les herbes i espècies ha servit des de fa temps com a condiment, la ciència de l’alimentació els ha cercat noves aplicacions i utilitats. Una d’aquestes és la conservació dels aliments a través dels olis essencials.

La vida útil d’un producte pot augmentar-se, sense que s’alterin les característiques originals, a través de pel·lícules comestibles enriquides amb substàncies amb capacitat antimicrobiana i antioxidant.

Un dels olis essencials amb més potencial és el d’orenga, tot i que també s’esmenten altres espècies com la menta, el romaní, la llimona, l’all o la ceba.

Més informació

FONT: Consumer Eroski, 23 de setembre 2008

AUTORA: Marta Chavarrías

NOTICIA: tast d’herbes cultivades a Andorra

Amb el patrocini de la Banca Privada d’Andorra, el passat dissabte 19 de setembre de 2009, va tenir lloc a l’hotel Crowne Plaza (Holiday Inn) a Andorra la Vella, un tast d’infusions i olis macerats amb herbes aromàtiques cultivades en les parcel·les experimentals de diversos socis de l’Associació de Pagesos i Ramaders d’Andorra (APRA), sota la supervisió tècnica de l’Àrea de Productes Secundaris del Bosc, del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

Es va poder tastar infusió de tarongina (Melissa officinalis), menta (Mentha sativa), poliol (Mentha pulegium)), hisop (Hyssopus officinalis) i serpoll (Thymus serpyllum), i olis condimentats amb estragó (Artemisia dracunculus), orenga (Origanum vulgare), sajolida (Satureja montana), menta (Mentha sativa) i serpoll (Thymus serpyllum).

També es va pode tastar ratafia elaborada en el marc d’un taller conduit pel Centre d’Estudis de la Neu i la Muntanya d’Andorra (CENMA) durant el mes d’agost.

Més informació:

Informatius.ad

El Periòdic

NOTICIA: Carmencita treu un safrà en spray

La marca d’espècies CARMENCITA, ha desenvolupat un nou producte a través del seu departament d’investigació: el safrà en spray. Aquest permet una millor dosificació del producte i una major comoditat en el seu ús.

Més informació

FONT: Alimarket Alimentación i Gondola Digital

NOTICIA: protecció de l’àrnica a Suïssa

Degut a la demanda creixent, el laboratori suís Welleda està impulsant convenis de col·laboració amb grups de recol·lectors a Suïssa, per aconseguir que s’exploti d’una forma sostenible.

Article en francès

Font: Herbalia nº66