NOTICIA: plantes aromàtiques autòctones per restaurar pedreres

març 3, 2012

L’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), centre de recerca adscrit al Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya, participa en un projecte per recuperar un espai natural, aportant espècies de plantes autòctones.

Des de l’any 2006, l’empresa Servial està duent a terme la restauració de la pedrera del Sot de Goleres, ubicada a Castellar del Vallès (Barcelona) i que va cessar la seva activitat fa gairebé trenta anys. L’objectiu d’aquestes obres (que finaltizaran aquest any 2012), és recuperar un espai natural i, possiblement, transformar-ho en amfiteatre natural a l’aire lliure on oferir espectacles per a la població d’aquest poble vallenc.

En el marc de les activitats desenvolupades en dos projectes de recerca del MICINN, la Dra. Cinta Calvet i la Dra. Amèlia Camprubí del programa de Protecció Vegetal Sostenible, han aportat un seguit de plantes autòctones micorizades com ara baladres, espígols (Lavandula sp.), geranis, sàlvies (Salvia sp.) i farigoles (Thymus sp.), a més de realitzar diverses plantacions als talussos de la pedrera.

A més a més, diversos tècnics i investigadors de l’IRTA visiten periòdicament les obres del Sot de Goleres per veure com creixen aquests exemplars i comprovar la seva adaptació al nou habitat natural.

Més informació

FONT: IRTA’l dia, febrer 2012


NOTICIA: química verda dels boscos de pi

octubre 7, 2011

Els boscos de pins d’Aquitània (França) han trobat noves sortides en els darrers anys, on la innovació de la mà de la “química verda”, pren cada cop un rol més important al cost de la indústria paperera i dels tradicionals del bosc, com ara la recol·lecció artesana de resina per a la fabricació d’essència de trementina.

“Tot el que afavoreix l’augment de preu de la fusta és benvingut”, declara Bruno Lafon, president del Sindicat de silvicultors del Sud-oest. “He constatat que els compradors sempre trobaven alguna falta als nostres pins per fer baixar els preus. Avui, aquestes noves aplicacions, són un mica la nostra venjança” precisa.

La química verda ja fa temps que existeix amb tots els derivats de resina i terpens, representada a Dax (Landes) per la DRT (Dérivés Résiniques et Terpéniques), i la filial d’aquesta, Action Pin, aprovisiona productes en sectors tant variats com els adhesius, els xiclets, les pintures, les tintes, la senyalització viària, els olis industrials i les ceres per depil·lar.

Hi ha altres empreses que ocupen aquest sector, com ara: Berkem a la Dordonya, que extreu molècules de l’escorça de la fusta per a la farmàcia, l’alimentació i la cosmètica; Phytocos als Pirineus-Atlàntics (cosmètica, farmàcia, química fina); o Tournay a la Dordonya, que produeix extractes vegetals i molècules naturals per a dietètica i parafarmàcia.

El cas de Tembec a Tartas (Landes) és un exemple del desenvolupament d’aquesta química del pi. Aquesta empresa, una antiga paperera comprada per un grup canadenc el 1999, ha esdevingut un dels líders del sector abandonant poc a poc el paper per transformar-se en una “bio-refineria”, segons la seva directora Maryse Coutou.

“Els nostres treballadors (uns 290) han hagut d’aprendre un nou ofici. Avui en dia produim cel·lulosa d’alta puresa a partir de la mateixa molècula que prové del pi marítim d’Aquitània (Pinus pinaster), gràcies principalment al nostre laboratori de recerca de Gradignan, prop de Burdeus” indica. “Es poden trobar els nostres productes en tots els sectors, la construcció, els gelats, la pasta de dents, la pintura d’ungles i fins i tot els explosius” remarca.

Per aconseguir aquest canvi, es van invertir 96 milions d’euros en 10 anys, dels quals 55 en els cinc darrers anys, principalment per reduir l’impacte ambiental.

Un altre treball de recerca a remarcar és el projecte Bioextra, l’objectiu del qual és l’extracció de totes les molècules possibles de la fusta, dut a terme per l’empresa Biolandes, la principal activitat de la qual consisteix en proveir el sector de la perfumeria el producte de la destil·lació de les fulles de pi.

FONT: Le Point.fr via Herb@lia nº88, setembre 2011


PROJECTE: es construirà un jardí romà amb plantes medicinals a Altafulla

setembre 30, 2011

En el marc d’una associació Comenius Regio entre les ciutats de Tarragona i Orleans (França), agermanades des de l’any 1978, i del projecte europeu “Biodiversitat: Jardins romans i jardins del Loire”, el Museu Nacional d’Arqueologia de Tarragona (MNAT) i el subprograma d’Olivicultura, Elaiotècnia i Fruits Secs de l’IRTA del centre de Mas Bover, tenen previst construir, pel 2012, horts experimentals a la Vil·la dels Munts (Altafulla).

L’objectiu fonamental del projecte ha estat la sensibilització i l’educació dels infants (i de la població en general) en la biodiversitat local. Dins d’aquest marc ampli, el subjecte comú ha estat el dels jardins –centrat, en el cas de Tarragona, en els jardins romans i, en el d’Orleans, en l’estudi dels jardins del Loire–, amb les plantes medicinals com a fil conductor.

També forma part del projecte la realització del taller “Us portem a l’hortus!” el qual, amb caràcter permanent i adreçat a Educació Primària, educació en el lleure, famílies i altres grups, s’oferirà a la Vil·la romana dels Munts (Altafulla) (Escola de Pràctiques, ICE, IMET i MNAT). El taller dura dues hores i es farà a l’aire lliure.

S’han elaborat també els continguts de l’exposició “Paradisus. Jardins romans i Jardins del Loire”, que es presentarà d’octubre de 2011 a març de 2012 a Orléans i, de finals de març a finals d’agost de 2012 a Tarragona (Museum d’Orléans i MNAT).

Més informació

FONT: IRTA’l dia i URV activ@


NOTICIA: projecte per conèixer el consum de plantes silvestres al Japó

juliol 14, 2011

TRAFFIC (organització té per objectiu assegurar que el comerç dels animals i les plantes silvestres no amenacen la conservació de la natura) ha iniciat un nou projecte per promoure la producció i el consum sostenible de plantes aromàtiques i medicinals silvestres emprades tradicionalment al Japó.

Segons Kahoru Kanari, de l’oficina de TRAFFIC East Asia, les plants silvestres són molt importants a la cultura japonesa per una gran varietat d’utilitzacions, que inclou la medicina tradicional “Kampo”, l’encens tradicional “Kodo“, cosmètics i decoracions, i més recentment, també s’han importat com a ingredients en infusions i condiments.

A mesura que la consciència ambiental i la demanda d’un estil de vida saludable creix entre els consumidors japonesos, es fa necessari més que mai promoure l’ús sostenible d’aquests recursos.

El nou projecte (Estalvi de les espècies asiàtiques de plantes aromàtiques i medicinals a través de la participació del sector privat japonès) ajudarà a les empreses japoneses a introduir la producció i les pràctiques de proveïment d’ingredients de plantes silvestres d’una forma responsable. A mateix temps, s’animarà als consumidors a cercar els productes d’origen sostenible.

D’acord amb l’informe de TRAFFIC (The State of Wildlife Trade in Japan), durant el 2007, el Japó va ser el 4rt importador mundial, en termes de valor, de plantes medicinals i aromàtiques emprades en la indústria farmacèutica (al voltant dels 118 milions de dòlars americans).

Anastasiya Timoshyna, responsable del programa de plantes aromàtiques i medicinals de TRAFFIC, comenta que arreu del món, hi ha moltes plantes silvestres amenaçades per la sobre-explotació, i Japó és un dels majors consumidors de recursos de plantes silvestres. Un compromís a llarg termini de la indústria japonesa per adoptar pràctiques d’aprovisionament sostenibles tindria un impacte significatiu en la conservació de plantes medicinals a la natura.

El projecte promourà l’aplicació de les bones pràctiques internacionals per a la recol·lecció sostenible de plantes establertes per la FairWild Standard, amb el suport del Keidaren Nature Conservation Fund (KNCF) com a part del treball de TRAFFIC sobre les plantes medicinals i aromàtiques.

Més informació

FONT: Traffic – 23 de juny de 2011 (via NWFP-Digest-L No. 9/11)


NOTICIA: Portugal ha creat un observatori de les interaccions de les plantes amb medicaments

juliol 11, 2011

La Facultat de Farmàcia de la Universitat de Coimbra acaba de crear el primer centre mundial dedicat a l’estudi i a la col·lecta d’informacions sobre les interaccions entre plantes i medicaments: OIPM – Observatório de Interações Planta-Medicamento.

L’objectiu d’aquest observatori és el de substituir les informacions científiques a les idees rebudes, amb la finalitat d’insuflar un canvi de comportament en la població i evitar així possibles repercussions negatives en la salut de la gent. La idea és constituir un recull d’informacions per a la seva divulgació, tant entre els professionals de la salut com entre la població en general.

La coordinadora del projecte, Maria da Graça Campos, precisa que s’estudiaran diferents casos, entre els quals hi ha les interaccions entre les plantes i la warfarina, un anticoagulant emprat en la prevenció de la trombosi, i que presenta també un efecte rodenticida. De fet, sembla que l’administració d’aquest medicament no és compatible amb el consum d’all (Allium sativum), ceba (Allium cepa) o de soja (Glycine max). També s’estudiaran profundament els complements vitamínics i els productes de dieta.

Aquesta observatori reagrupa 20 investigadors en diferents dominis, que van des de la farmàcia fins a la medicina, passant per la medicina legal i el dret.  En un principi, però, les activitats es concentraran en els casos portuguesos, amb una ampliació progressiva cap a altres països.

FONT: bulletins-electroniques.com – 31/5/2011 (via Herb@lia nº86 – juny 2011)


FIRA: herbes remeieres a Vilanova de Sau

maig 24, 2011

XX Fira d’Herbes Remeieres i Productes Artesans

Dates: 5 de juny

Lloc: Vilanova de Sau (Barcelona)

Activitats destacades amb plantes aromàtiques i medicinals:

  • 9:00-10:30 – Sortida botànica. Reconeixement de la flora de Vilanova de Sau. A càrrec d’Àstrid van Ginkel, Fitomon, S.L.
  • 10:30-12:00 – Conferència “La farmaciola de remeis naturals”. A càrrec de Montserrrat Alsina, professora de plantes medicinals del Gremi d’Herbolaris i Dietètica de Catalunya i d’Òscar Cardona, president del Gremi d’Herbolaris i Dietètica de Catalunya.
  • 16:00-17:00 – Petit taller de cuina amb herbes aromàtiques: un postre. “Maduixetes de bosc amb gelatina d’herbes d’en Serrallonga“. A càrrec d’Esteve Camps, cuiner i responsable del restaurant La Troballa de Sant Julià de Vilatorta i Joan Carles Rey, director de l’Herbolari de Sau.
  • 17:00-18:30 – Presentació del projecte HERBAM.NET: web per recuperar l’ús tradicional de les herbes al Mediterrani. A càrrec d’Eva Moré, Àrea de Productes Secundaris del Bosc del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

Activitats paral·leles:

  • Exposició “Les herbes de les Guilleries: les que es mengen, les remeieres i les fetilleres”. Realitzada i cedida pel Museu de les Guilleries (Sant Hilari Sacalm) i arranjada per l’Herbolari de Sau.
  • Herbes al carrer - Guarniment del carrer Santa Maria i Plaça Major amb planta aromàtica i medicinal, boquets i rams de flors boscanes. Realitzada per l’Herbolari de Sau i Fitomon, S.L. amb la col·laboració dels veïns i veïnes de Vilanova de Sau.

FONT: L’Herbolari de Sau

Contacte: 659.00.63.62 – fira@herbolaridesau.com

Més informació


ACTES: properes presentacions del projecte HERBAM.NET

abril 20, 2011

El passat dia 10 d’abril va tenir lloc la presentació del projecte HERBAM a Fira Natura a Lleida, amb la xerrada Herbam.net, web per recuperar la memòria mediterrània de l’ús de les herbes, a càrrec d’Eva Moré, amb molt bona acollida per part del públic.

Properament també es presentarà a:

  • Natura Málaga. 7 maig 2011, 17:00 h
  • Biocultura (Barcelona). 14 maig 2011, 16:00 h

Més informació

FONT: Àrea de Productes Secundaris del Bosc


EMPRESA: projecte empresarial per produir extractes d’estèvia

abril 15, 2011


Cristal Union, el grup Mane i la Société Lavollée SA, especialista en la distribució d’ingredients principalment per les indústries agroalimentàries, s’han associat per a cultivar, produir, desenvolupar i comercialitzar extractes d’estèvia (Stevia rebaudiana).

El grup cooperatiu Cristal Union (Daddy) s’ha llançat a cultivar estèvia, preveient l’explotació a Amèrica del sud de vàries centenes d’hectàrees de cultiu en les regions més eficients.

L’extracció de les molècules la durà a terme l’empresa del grup especialitzada en alta tecnologia, Burgundy, instal·lada a Sant Andreu de la Barca i a Palafolls (Barcelona) i a França. El grup Mane, s’encarregarà de la selecció qualitativa i econòmica a partir de la composició en glicòsids d’esteviol en els extractes d’estèvia.

FONT: Herb@lia nº83

Més informació


WEB: el projecte HERBAM vol recuperar la memòria de l’ús de les plantes aromàtiques i medicinals

abril 7, 2011

S’inicia el projecte HERBAM (www.herbam.net) per a la recuperació de la memòria tradicional de l’ús de les plantes aromàtiques i medicinals del Mediterrani.

Es tracta d’un web cercador de plantes que permet que l’usuari també n’inclogui, així com obtenir molta més informació de cada espècie.

HERBAM és un projecte etnobotànic que té per objectiu recollir i transmetre els usos de les herbes medicinals i aromàtiques afavorint la comunicació entre persones de diferents generacions i apropant-les a la societat. Aquest projecte, realitzat per l’Àrea de Productes Secundaris del Bosc del CTFC i subvencionat pel Plan Avanza del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, es farà a les Balears, Catalunya, Comunitat Valenciana, Regió de Múrcia, Andalusia, Ceuta i Melilla, i vol promoure el consum actual d’aquestes espècies i contribuir a desenvolupar el sector agroforestal i artesà.

L’usuari pot trobar i incloure informació botànica, d’usos, de comerç, d’artesania i d’empreses relacionades amb les plantes aromàtiques i medicinals.

També les escoles poden accedir a una guia per a treballar amb els alumnes la informació etnobotànica a partir d’entrevistes amb gent gran, afavorint el contacte entre les diferents generacions.

El proper diumenge dia 10 d’abril 2011 a Firanatura a Lleida, tindrà lloc la presentació del projecte HERBAM.

FONT: Àrea de Productes Secundaris del Bosc


RECERCA: olis essencials com a antimicriobians per la carn de pollastre

març 11, 2011

Un treball doctoral, amb títol “Desarrollo de películas y recubrimientos comestibles antimicrobianos para la mejora de la seguridad y calidad microbiológica de productos cárnicos frescos“, realitzat per Idoya Fernández Pan i dut a terme a la Universidad Pública de Navarra (UPNA), ha ideat un nou recobriment antimicriobià comestible, que passa desapercebut per al consumidors, que augmenta la seguretat dels productes càrnics frescos, en aquest cas pit de pollastre, impedint el desenvolupament de microorganismes, tant alterants com patògens, i allarga de forma considerable la seva vida útil. Aquest estudi està en la línia de recerca d’un sector alimentari cada cop més interessat en obtenir aliments segurs, de llarga duració però sense perdre l’etiqueta de naturals.

Aquests recobriments alimentaris inclouen en la seva matriu agents antimicrobians naturals que s’alliberen de forma gradual sobre el producte i impedeixen la proliferació de microorganismes. Aquestes substàncies tenen un efecte bacteriostàtic, es a dir, no permeten que els microorganismes es multipliquin.

En aquest treball doctoral es van provar com a agents antimicriobians 8 olis essencials procedents de diferents espècies vegetals: orenga (Origanum sp.), clau d’olor (Syzyngium aromaticum), romaní (Rosmarinus officinalis), timó blanc (Thymus mastichina), arbre del té (Melaleuca alternifolia), coriandre (Coriandrum sativum), sàlvia (Salvia officinalis) i llorer (Laurus nobilis). Cal tenir en compte que els olis essencials són barreges de vàries substàncies químiques sintetitzades per les plantes, que els donen el seu aroma característic i que la planta produeix per a protegir-se de plagues, insectes, microbis i, fins i tot, per a facilitar la seva pol·linització.

Els resultats van mostrar que els recobriments d’oli d’orenga eren els més efectius contra patògens com Salmonella enteritidis i Staphylococcus aureus, i microorganismes alterants com Pseudomonas fragi, així com contra poblacions bacterianes reals procedents de diferents períodes d’emmagatzemament.

Més informació

FONT: Eroski Consumer, 3 de març 2011

 


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1.599 other followers