ARTICLE: els aliments més antioxidants

L’any 2007 l’ US Department of Agriculture va publicar una llista actualitzada de valors ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) de 277 aliments consumits per la població dels Estats Units, a la que, a més de dades de fruites i verdures, es van afegir els de cereals, llavors i, fins i tot, especies i herbes aromàtiques. Entre aquests darrers destaquen com a antioxidants el gingebre, l’orenga, la menta, el marduix, a més del coco sec i la xocolata més pura.

FONT: Consumer Eroski, 26 de juny 2009.

AUTORA: Elena Piñeiro

Més informació

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: