ARTICLE: usos de la mostassa

Com a mostassa es coneix una pasta homogènia de color groguenc, que es una mescla preparada a partir de llavors de mostassa, vinagre i altres ingredients com ara sal, sucre, diverses espècies i midó, a part dels additius autoritzats.

Els preparats de mostassa són nombrosos, tot i que procedeixen de tres espècies: la negra (Brassica nigra), la blanca (Sinapis alba), la marró (Brassica juncea).

FONT: Consumer Eroski, 28 de novembre 2009

Més informació

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: