NOTICIA: venda ambulant d’herboristeria

Març 31, 2010

S’ha aprovat el Reial Decret 199/2010, de 26 de febrer, pel que es regula l’exercici de la venda ambulant o no sedentària. En el capítol 2, article 3, es contempla que “el titular de l’autorització de productes d’alimentació i herbodietètica haurà de complir addicionalment amb els requisits que imposa la normativa sanitària”

Fins a l’aprovació d’aquest Reial Decret, només estaven obligats a complir la normativa sanitària els establiments comercials permanents d’herbodietètica, fet que provocava una situació discriminatòria respecte al comerç d’aquests productes en mercats ambulants.

Aurora Vela (imatge), presidenta de Fenadiher-Upta, Federación Española de Asociaciones de Herbodietética, considera molt satisfactòria l’aprovació d’aquest Reial Decret.

FONT: Mi Herbolario Digital (30/3/2010)

Anuncis

VIATGE: món del gessamí a Egipte

Març 26, 2010

Immersió al món del gessamí

Dates: 14 al 28 de setembre de 2010

Lloc: Vall del Nil (Egipte)

Sortida: Barcelona

Contingut:

Del 14 al 18 de setembre estada en una finca rural del Delta del Nil on cultiven i destil·len plantes aromàtiques. Es participarà de la collita del gessamí i es realitzaran diversos tallers.

Del 19 al 28 turisme: Assouan, Louxor, Giza, Caire, etc.

Organitza: L’Escola de les Flors

Contacte: Carme Bosch (info@carmebosch.cat)

Més informació


NOTICIA: control ocratoxina en regalèssia i espècies

Març 18, 2010

Les micotoxines creixen de forma natural en cereals, cafè, fruits dessecats o vi, essent compostos tòxics la presència dels quals es controla legalment per evitar problemes de salut. Eliminar-los de forma completa es molt complex, de forma que la normativa europea fixa uns continguts màxims.

Una de les micotoxines més avaluades per la seva toxicitat és l’ocratoxina A (OTA), produïda pels fons Aspergillus i Penicillium. Aquests darrers estudis realitzats han detectat continguts molt elevats en espècies i en regalèssia importades de països externs a la UE.

Amb la finalitat de protegir la salut pública, les autoritats sanitàries han fixat nous nivells més segurs, tot i que els límits s’aplicaran esglaonadament (30 micrograms/kg fins juny 2012 i 15 micrograms/kg a partir del juliol 2012) per a que no s’interrompi el comerç, essent obligatoris per Myristica fragrans (nou moscada), Zingiber officinale (gingebre), Curcuma longa (cúrcuma), Piper nigrum (pebre negre i blanc) i les espècies del gènere Capsicum (pebre vermell, bitxo).

En el cas de l’extracte de regalèssia (Glycyrrhiza glabra i G.inflata), emprat en infusions, s’estableix un contingut màxim de 20 micrograms/kg, mentre que en begudes i confiteria el límit es de 80 micrograms/kg.

FONT: Marta Chavarrías, Consumer Eroski, 18 març 2010

Més informació

REGLAMENTO (UE) N o 105/2010 DE LA COMISIÓN de 5 de febrero de 2010 que modifica el Reglamento (CE) n o 1881/2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios por lo que se refiere a la ocratoxina A


TALLER: elaboració de sabó líquid

Març 17, 2010

Preparacions cosmètiques naturals

Vols venir a fer sabó líquid?

Data: 13 de juny 2010

Lloc: Cervera

A càrrec de: Marta Terrassa

Organitza: Fitomon, S.L.

Més informació


TALLER: cuina amb saüc i ortiga

Març 17, 2010

Taller de preparats

Vols aprendre a cuinar amb saüc i ortiga?

Data: 24 abril 2010

Organitza: FITOMON, S.L.

Més informació


CURS: els secrets de les plantes

Març 17, 2010

Els secrets de les plantes

Curs pràctic d’aromàtiques i remeieres a la serra del Montsant (Tarragona).

Dates: 18 i 19 de maig 2010

A càrrec de: Mercè Valls i Josep Palet.

Organitza: Pedrenca, e-mail: pedrenca@pedrenca.com tel. 690251295

Patrocina: Parc Natural de la Serra de Montsant i Departament de Medi Ambient i Habitatge, Generalitat de Catalunya.


CURS: viure amb plantes aromàtiques i medicinals

Març 8, 2010

Curs de com viure amb plantes aromàtiques i medicinals

Dates: dijous, 17:30-20:00, durant els mesos d’abril, maig i juny

Lloc: Montferri (Alt Camp, Tarragona).

Contingut del curs:

  1. Reconeixement de plantes sobre el terreny
  2. Cultiu ecològic
  3. Formes de conservació
  4. Coneixement de les propietats de les plantes
  5. Elaboració de diferents productes

Organitza: Aromatica del Gaia

Contacte: aromaticagaia@hotmail.com

aromaticagaia curso PAM


%d bloggers like this: