WEB: la Iolanda Bustos ens mostra en video com cuinar les herbes
La Iolanda Bustos, cuinera especialitzada en la cuina de les plantes aromàtiques i herbes silvestres ha iniciat un bloc anomenat “cuina salvatge“, on mostrarà en vídeos com preparar diferents plats.
El primer que mostra es com elaborar una gelea de violetes (Viola odorata).
This entry was posted on dijous, 28 de/d' abril de 2011 at 7:24 am and is filed under ALIMENTACIO, FLORA, NUTRICIÓ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Durant els mesos de novembre i desembre, l’alumnat de 1r i 2n del CF de grau superior de Gestió i Organització dels Recursos Naturals i Paisatgístics va col·laborar en la restauració de les salines de Sant Antoni (Poble Nou del Delta, pedania de la localitat d’Amposta). Aquests treballs s’emmarquen dintre del projecte que du a terme l’organització Seo Bird L […]
Els passats dies 3 i 5 de gener, es van produir les primeres postes de les parelles de trencalòs al Centre de Fauna de Vallcalent. El trencalòs és una espècie amenaçada a Europa. Els Pirineus en concentren la major nombre d’efectius, un 80%, i Catalunya compta amb el 30% dels efectius pirinencs.
El Parlament Europeu ha aprovat un informe en el qual exigeix mesures urgents per reduir el malbaratament de menjar a la meitat per al 2025. Cada any a Europa es malgasta el 50% dels aliments que es compren i, alhora, hi viuen 79 milions de persones per sota del llindar de la pobresa i 16 milions que depenen de la caritat. Els diputats proposen, per exemple, […]
La gastronomia i els productes alimentaris artesans del Pirineu de Lleida tenen un paper protagonista a la 32a Fira Internacional de Turisme-Fitur 2012, que s'ha inaugurat avui dimecres, 18 de gener, al recinte d'IFEMA de Madrid i romandrà oberta al públic fins diumenge. El Pati Gastronòmic de l'estand de Catalunya (pavelló 7) oferirà degustac […]
El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (en endavant el departament) ha fet pública la llista de comarques de Catalunya amb prevalença 0% de tuberculosi i brucel·losi bovina del 2010, com publicava el passat divendres el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC).
