RECURSOS: organismes auxiliars en la protecció de cultius

Agost 31, 2011

L’ITEIPMAI, concretament Rémi Bonnaure de l’Estació Sud-est, especialitzats en agricultura ecològica, han tret una publicació gratuïta sobre l’ús de plantes aromàtiques i medicinals per atreure auxiliars que permetin controlar millor les plagues, analitzant les composicions florals o arbustives i els organismes que hi són presents:

Inventaire des plantes utiles en PPAM: une approche de la biodiversité fonctionelle. Potenciel écologique et intérêt de différentes espèces.

També es pot demanar una altra publicació editada per l’ITEIPMAI-ACTA-INRA:

Ravageurs et auxiliaires des plantes aromatiques du sud-est de la France. 2002

Comprèn 23 fitxes per ajudar a reconèixer les principals plagues i auxiliars de plantes aromàtiques i medicinals, aportant elements de descripció, biologia, comportaments, etc.

Preu: 20 €

 

D’altra banda, hi ha previst realitzar el següent curs sobre aquest tema:

Principes et intérêts des auxiliares dans la protection des cultures

Data: 11 d’octubre 2011

Lloc: Iteipmai Station Sud Est, Domaine de la Vesc, Montboucher sur Jabron (França)

Contingut:

  • Interès pràctic i salvaguarda d’organismes auxiliars naturals.
  • Influència del medi natural dels cultius i de les pràctiques culturals en els auxiliars entomòfags: principi de la lluita biològica per conservació.
  • Presentació dels principals organismes auxiliars.

A càrrec de: Nina RABOURDIN, responsable de Biodiversité et Agronomie a l’ACTA

Preu: 120 € (socis ITEIPMAI) i 180 € (no socis).

Inscripcions: tel. 00 33 2 41303079 / e-mail: celine.fabien@iteipmai.fr

Més informació: Rémi Bonnaure, tel. 00 33 4 75 91 59 11 / remi.bonnaure@iteipmai.fr


ARTICLE: cal vigilar amb les infusions per aprimar

Agost 31, 2011

La creença popular, tot i que no del tot certa, de que les infusions no tenen els efectes secundaris dels fàrmacs fa que sigui habitual l’autoconsum i l’abús quan el que es vol es aconseguir l’objectiu de perdre pes en un temps límit. Tanmateix, aquesta pràctica pot ser arriscada i contraproduent. Determinades plantes preses en excés, bé en infusió o en altres presentacions (extracte, comprimits), poden interactuar en l’efecte d’altres medicaments.

La combinació de vàries plantes en cada bosseta d’infusió es fa en funció de les propietats de cadascuna d’elles. Les més comunes són la cua de cavall (Equisetum arvense), el senet (Cassia angustifolia), el te verd  i el té vermell o pu-erh (Camellia sinensis). Depenent de la barreja, les infusions poden vendre’s com a sadollants i que calmen la gana, digestives o laxants.

Moltes d’aquestes plantes només tenen la particularitat de ser diürètiques o laxants, efectes que poden resoldre la incomoditat derivada de la retenció de líquids puntual (menstruació, inflor per calor o falta d’hidratació) o d’un estrenyiment passatger, però no resol el problema de sobrepès o obesitat. Tot i que es perd líquid, i per tant pes, no significa que un s’aprimi, ja que no es perd greix, ja que aquest no és soluble en aigua.

Si provoquen un accentuat i continu efecte diürètic en l’organisme, poden afectar el funcionament normal dels ronyons i del cor en alterar l’homeostasi del sodi i del potassi, provocant rampes musculars, hipotensió, marejos, arítmies i, fins i tot, convulsions.

Autora: Maite Zudaire

FONT: Eroski Consumer, 25 d’agost 2011


CONGRÈS: simposi internacional sobre el llúpol a la Republica Txeca

Agost 31, 2011

III International Humulus Symposium

Dates: 9-14 setembre 2012

Lloc: Zatec (República Txeca)

Contingut:

  • Biologia molecular i millora del llúpol.
  • Patologia, virologia i entomologia.
  • Química i fisiologia vegetal.
  • Cultiu i maneig del llúpol.
  • Cons de llúpol, matèria primera indispensable per fer cervesa.
  • Llúpol, cervesa i salut.

Contacte: Dr. Josef Patzak, Hop Research Institute Co, Ltd., Kadanska 2525, Zatec, 434 46, Czech Republic. E-mail: j.patzak@telecom.cz or

Dr. Anthony Koutoulis, he University of Tasmania, Private Bag 55, Hobart TAS, 7001, Australia. E-mail: anthony.koutoulis@utas.edu.au

Més informació


ARTICLE: l’oli de coriandre té propietats antibiòtiques

Agost 30, 2011

Un estudi de científics portuguesos (Silva, F.;Ferreira, S.; Queiroz, J.A.; Domingues, F.C.  Coriander (Coriandrum sativum L.) essential oil: its antibacterial activity and mode of action evaluated by flow cytometry), publicat al Journal of Medical Microbiology (agost 2011), ha demostrat que l’oli de coriandre (Coriandrum sativum) té propietats antibiòtiques que podrien tenir importants aplicacions a la indústria alimentària i mèdica en el futur. Aquesta recerca prova que l’oli de coriandre és tòxic per un ampli espectre de bactèries (Escherichia coli, Salmonella enterica, Bacilluscerus, Staphylococcus aureus), el que podria emprar-se en la prevenció de malalties alimentàries i, fins i tot en el tractament d’infeccions resistents a antibiòtics.

FONT: Eroski consumer, 25 d’agost 2011

 

 


SORTIDES: activitats ofertes al Parc de les Olors durant el setembre

Agost 30, 2011

Visita guiada al Parc de les Olors

Data: 4 de setembre 2011, 10:00 h.

Lloc: Parc de les Olors de Vall de Ros (Riells de Fai)

Preu: 5 €

Festa de la tardor

Data: 18 de setembre 2011, tot el dia.

Lloc: Parc de les Olors de Vall de Ros (Riells de Fai)

Programa:

  • 10:00-12:00 h – Visita guiada gratuïta
  • 12:00-14:00 h – Venda de planter i assessorament gratuït per fer-vos el vostre jardí aromàtic
  • 14:00 h – Dinar. Cal reserva prèvia. Preu: 10 €.
  • 17:00 h – Música en directe

De les flors al perfum

Data: 24 de setembre 2011

Lloc: Parc de les Olors de Vallmanya (Vallès Oriental)

Contingut: curs sobre l’ús de les plantes i la fabricació de perfums.

  • Visita guiada i taller de destil·lació d’olis essencials. A càrrec de: Roberto Eros.
  • Taller pràctic de fabricació d’una aigua de colònia fresca personalitzada. A càrrec de: Jimmy Boyd.

Preu: 50 € (material inclòs). 20 € esmorzar i dinar (opcional).

 

Reserves: 938656081/ 667527921/info@parcdelesolors.com

Més informació


CONGRÉS: torna a programar-se el simposi de plantes aromàtiques i medicinals a Tunísia

Agost 3, 2011

El simposi de plantes aromàtiques i medicinals (SIPAM2011) que havia de tenir lloc el març del 2011 i que va ser postposat degut a la situació política de Tunísia es torna a organitzar pel 2012.

IV International Symposiumon Medicinal and Aromatic Plants – SIPAM2012

Dates: 22-24 març 2012

Lloc: Djerba (Tunisia)

Contingut:

En les últimes tres dècades, han tingut lloc noves revelacions sobre el valor de les plantes aromàtiques i medicinals (PAM) per les necessitats humanes. La selecció productiva PAM s’ha estès per tot el món. Tant productors com consumidors de PAM estan interessats en els nous usos terapèutics i cosmètics així com el seu impacte en la salut humana. Tanmateix, la documentació científic en cultiu, botànica i valorització de moltes PAM és limitada. Com a resultat, l’adopció d’aquestes plantes en els sistemes de salut s’ha ralentitzat. Per tot això, amb l’objectiu de valoritzar aquestes plantes, es fa necessari reforçar la col·laboració en:

  • disminuir els problemes tècnics, econòmics, socials i mediambientals.
  • respectar les exigències en normatives i regulacions.
  • disminuir els problemes d’organització i fomentar la col·laboració entre els actors del sector.

Temes: aspectes relacionats amb les PAM incloent ecofisiologia de les plantes, cultiu i collita, genètica vegetal i biotecnologia, química de productes naturals i farmacologia, ramaderia i productes de qualitat, processat i comercialització de plantes medicinals, etnobotànica i desenvolupament rural de petits agricultors. Els temes claus seran:

  • Agroecofisiologia, genètica i biotecnologia de PAM.
  • Processos d’extracció, anàlisi i química dels compostos naturals.
  • Valorització del compostos naturals en diferents indústries (alimentària, farmacèutica, cosmètica…).
  • PAM i salut animal.
  • La cadena de valor de les PAM: aspectes sòcio-econòmics, requeriments normatius i legislatius.

Contacte:

  • Dr. Houcine Khatteli, Institut des Régions Arides, Route de Djouf, Km 22,5, 4119 Médenine, Tunisia. Tel.: (216)75633121, Fax: (216)75633006, E-mail: h.khatteli@ira.rnrt.tn
  • Dr. Mohamed Neffati, Institut des Regions Arides (IRA), Route de Djorf Km 22,5, 4119 Medenine,Tunisia. Phone: (216)75633839, Fax: (216)75633006, E-mail: neffati.mohamed@ira.rnrt.tn
  • E-mail symposium: sipam@ira.rnrt.tn

Més informació


CONGRÉS: etnofarmacologia maia

Agost 3, 2011

International Symposium on Medicinal and Aromatic Plants; History of Mayan Ethnopharmacology

Dates: 20-23 novembre 2011

Lloc: Antigua (Guatemala)

Contingut:

  • Pràctiques indígenes i desenvolupament del mercat.
  • Cultiu de plantes medicinals. biodiversitat i olis essencials.
  • Farmacognòsia: propietats físiques, químiques i biològiques de les plantes medicinals.
  • Altres temes relacionats amb la ciència, indústria i recerca de les plantes medicinals.

Adreçat a : científics, historiadors, antropòlegs i tothom interessat en la cultura maia i les medicines naturals.

Les presentacions es faran en anglès i castellà

Contacte: Dr. Jalal Ghaemghami, PO Box 320172, West Roxbury, MA 02132, United States of America.

Tel. (1)3393683868, Fax: (1)3393686838, E-mail: jalal@shmen.org

E-mail symposium: ishs-tikal@shmen.org

Més informació

 


CONGRÉS: Simposi internacional de plantes medicinals i petits fruits per la salut

Agost 3, 2011

International Symposium on Minor Fruits and Medicinal Plants for Health and Ecological Security (ISMF&MP)

Dates: 19-22 desembre 2011

Lloc: Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, Kalyani, Nadia, West Bengal, India

Contingut:

  • Maneig dels recursos genètics: biodiversitat, conservació, avaluació, selecció i millora, biologia molecular, biotecnologia i drets de propietat intel·lectual.
  • Propagació i maneig de plantes mare i planter.
  • Pràctiques culturals: cultiu, maneig de nutrients, irrigació, maneig del sòl, plantació en alta densitat, formació, esporga, recol·lecció.
  • Cultiu ecològic: productivitat i sostenibilitat.
  • Protecció de cultiu i desordres fisiològics.
  • Maneig post-collita, processat i valor afegit.
  • Economia, comerç, màrketing i desenvolupament de l’emprenedoria.

Contacte: Dr. S.N. Ghosh, Professor and Dean, Faculty of Horticulture, Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, Mohanpur – 741252, Dist. Nadia, West Bengal, India

Fax: 03473-222659 (Offi ce), Mòbil: 0947521347, 09433224649

Email: profsnghosh@yahoo.co.in, profsnghosh@rediffmail.com

Més informació

 


ENTREVISTA: Thierry Thevenin defensa l’ús tradicional de les herbes a Europa

Agost 2, 2011

El passat 21 de juny 2011 va tenir lloc una reunió pública als parlament europeu a Brussel·les, Tout savoir sur la directive THMPD, per a discutir sobre els remeis tradicionals a base de plantes i poder interrogar directament un panell de representants de la Comissió (DG SANCO), de l’Agència Europea dels Medicaments (EMA) i de l’Autoritat Europea dels Aliments (EFSA). En aquesta reunió també es va convidar la Sra. Isabelle Robart, en tant que experta jurídica per a que podés apuntar sobre el dret europeu en la matèria.

Aquesta iniciativa va ser resultat de la gran inquietud i preocupació del públic, tal i com van posar de manifest l’1,4 milions de signatures per la petició “Col·lectiu medicines naturals” i les prop de 900.000 per la de l’Avaaz.

En aquesta reunió hi va participar una seixantena de participants de grans i petites empreses, ONG i experts en salut natural dels diferents estats membres, entre els quals hi ha assistir en Thierry Thevenin, herborista i membre del Sindicat francès SIMPLES.

Aquest expert comenta que la reunió va ser molt interessant i positiva. Els responsables europeus no van jugar a fer servir el llenguatge burocràtic i van intentar respondre honestament a les qüestions, reconeixent els límits i les llacunes d’aquesta directiva.

Els principals punts que es van posar de relleu a propòsit de la directiva sobre els productes medicinals a base d’herbes tradicionals van ser:

  • No s’ha adaptat als petits actors del sector de les plantes medicinals.
  • Genera un risc control de la indústria farmacèutica sobre les plantes medicinals.
  • No respecta els sabers populars orals, ni la diversitat de remeis tradicionals (no té en compte els remeis animals o minerals).
  • Els experts que decideixen sobre l’acceptació o rebuig dels productes no han estat identificats clarament.
  • No hi ha res previst en el sistema d’avaluació del procediment que garanteixi el respecte i la perennitat dels recursos vegetals medicinals.
  • Es va estimar que seria desitjable que s’elaborés una directiva per afavorir i harmonitzar la professió d’herborista a nivell europeu.

 

Resum de la reunió:

Després d’un recordatori de l’objecte de la directiva, de la seva natura i dels seus problemes, que tracta sobre la preservació de la seguretat sanitària del públic, sobre facilitar i simplificar el procediment de posada al mercat de les plantes gràcies a un recull important de la seva utilització que dona una seguretat d’ús dels producte, el Sr. Andrzej Ryz (director de productes i sistemes de salut, DG Sanco) recorda que els actors del mercat s’han beneficiat d’un retard de 7 anys per sol·licitar les autoritzacions de posada en el mercat. La data d’1 de maig 2011 marca el límit a partir de la qual els medicaments a base de plantes que no estiguin registrats, està prohibida la seva venda, però no significa que no es puguin continuar demanant autoritzacions.

La Sra. Isabelle Robart, especialista en dret de la salut, va recordar l’històric a Europa així com el camí que ha conduit a l’adopció d’aquesta directiva l’any 2004. Va recordar que la tasca del legislador a Europa en matèria de medicaments a base de plantes medicinals és la de respectar l’equilibri entre el principi de la precaució i el principi de la lliure circulació de productes i mercaderies dins la Unió Europea. Va subratllar que en aquest camp, la definició del medicament és la que serveix de baròmetre de la reglamentació; de forma que, en cas de litigi o de dubte entre l’estatus de medicament o d’aliment per una planta, prevaldrà el de medicament. L’al·legació i la forma poder fer decantar la planta medicinal cap a l’estatus de medicament. Destaca que aquesta directiva simplifica un sistema d’enregistrament de productes a base de plantes com medicament, tot i que n’és conscient que queden problemes per resoldre en matèria de la lliure circulació de la planta per Europa i adverteix del risc que la indústria farmacèutica pugui controlar les plantes medicinals.

A continuació es van fer tres sessions de preguntes-respostes:

  • La implementació de THMPD : on es va deplorar la quasi desaparició de les herboristeries a França i la supressió del seu diploma el 1941, a la que els responsables de la Comissió van respondre que és competència dels Estats membres.
  • Riscos i problemes de la directiva: el principal problema està en com es poden vendre les plantes a Europa fora del domini farmacèutic, i en saber si plantes d’ús múltiple i banal com el timó, la menta o la ti·la poden esdevenir medicaments.
  • Revisions eventuals futures: la resposta de la Comissió és ben clara, ja que va fer un informe públic el 2008 i no està previst que n’hi hagi cap més per a modificar aquesta directiva.

Un representant d’un grup de l’Ayurveda va reclamar la possibilitat d’afegir els productes animals i minerals a les substàncies tingudes en compte en aquesta directiva. La Comissió va respondre que no hi són perquè les plantes representen la major part dels ingredients dels medicaments tradicionals.

Per escoltar la reunió

Thierry Thevenin va fer diverses preguntes als responsables de la directiva:

Qüestió 1: L’ús medicinal de les plants medicinals es basa en la construcció i la transmissió de sabers orals, abans no apareguessin les primeres obres científiques. Com farà aquesta directiva per respectar i preservar els coneixements extrets de les cultures no escrites?

Resposta: els representants de l’UE van reconèixer que és un veritable problema i que no està resolt amb aquesta directiva.

Qüestió 2: Una infusió simple d’una planta seca, per la qual serà reivindicada una indicació terapèutica escrita de forma ostensible sobre l’envàs, serà tinguda en compte en aquest procediment d’enregistrament d’ús tradicional i serà obligatori per cada nou operador? per exemple una infusió de granes de fonoll o de fulles de menta digestives.

Resposta: Sobre aquest punt és clar, des del moment que es voldrà posar al mercat un producte a base de planta medicinal reivindicant les propietats terapèutiques, caldrà seguir el procediment d’autorització de posada en el mercat, a menys que es beneficii d’una autorització de posada al mercat anterior a l’adopció de la directiva el 2004.  El cost mitjà és molt variable depenent dels dossiers i dels Estats (de 1.000 a 3.000 euros per dossier), però ens alguns països poden arribar a costar 10.000 i fins i tot fins a 55.000 a Itàlia. El representant de DG Sanco reconeix que aquesta directiva s’adreça al món industrial farmacèutic i que està poc adaptada a les petites empreses del sector.

Qüestió 3: En un context on l’automedicació esdevé una pràctica normal i on es manifesta un augment de l’interès pels medicaments tradicionals a base de plantes i pels complements alimentaris, la Unió Europea havent produït directives sobre l’harmonització de les qualificacions professionals, no hauria de ser prudent acompanyar el dispositiu d’enregistrament simplificat de medicaments a base de plantes i el de posada al mercat de complements alimentaris a base de plantes, per una veritable harmonització de la professió d’herborista a nivell europeu, tenint en compte que aquesta professió va estar organitzada a França en el passat i que encara existeix a Itàlia, Gran Bretanya i a Bèlgica?

Resposta: els responsable de l’UE es van declarar no competents, adreçant la responsabilitat als Estats membres. Tanmateix van estimar que seria desitjable que s’elaborés una directiva per afavorir i harmonitzar la professió d’herborista a nivell europeu.

Qüestió 4: Quan es veu que per una planta com el nim (Azadirachta indica) s’ha pronunciat una prohibició europea en quan al seu ús, malgrat que els seus usos alimentaris establerts per la bibliografia (estudis científics colonials han mostrat que les fulles i les flors es consumien de forma corrent i que es venien com a aliment en els mercats de Hanoi) o que són emprades pels pardals per a protegir els pollets en els nius de les infeccions parasitàries, es pot pressuposar la seva innocuïtat. Aleshores, un demana qui són els experts? Quins criteris fan que una referència bibliogràfica sigui acceptable? Els etnobotànics formen part dels comitès d’experts o només els farmacologistes? Es preveu ampliar el panell d’experts amb gent del territori, ecòlegs, etnobotànics, productors, etc.?

Resposta: no es va tenir cap resposta perquè no hi havia cap representant d’aquests experts a la reunió. Tot el món va estar d’acord que la seva absència era molt lamentable.

Qüestió 5 – Tenint en compte que es reconeix que aquesta directiva està adaptada al món industrial i que, per conseqüència, s’afavorirà el desenvolupament d’aquesta forma de producció en detriment del mode artesanal, i tenint en compte que la forma de producció industrial és més predadora de recursos i que sovint els posa en risc de sobre-explotació en comparació amb la forma de producció artesanal, com pren en compte aquesta directiva la problemàtica de la conservació dels recursos vegetals medicinals? està previst en el sistema d’avaluació del procediment dels productes medicinals a base de plantes medicinals tradicionals, el garantir el respecte i la perennitat dels recursos vegetals medicinals?

Resposta: No tenen res previst.

FONT: « TOUT SAVOIR SUR LA DIRECTIVE THMPD , Remèdes Traditionnels à base de Plantes”, 21 juin 2011, Parlement européen, Bruxelles – Syndicat Simples


RECURSOS: avantatges de les herbes i espècies a la cuina

Agost 2, 2011

Bernard Benbassat,  cuiner i assessor culinari que col·labora amb el web Ets el que menges, argumenta que incloure fines herbes, herbes i espècies als nostres plats té enormes avantatges, ja que són la seva columna vertebral aromàtica i dietètica.

Prendre una infusió després de menjar –sobretot després de sopar– és un acte saludable. Bé, doncs, incorporar les mateixes herbes en la preparació dels plats, té el mateix efecte i, a més, hi afegeix encara més gust i més aroma.

Les herbes i espècies són un teclat aromàtic i de propietats dietètiques immens. La personalitat d’un cuiner es pot configurar a través de l’ús subtil que faci d’aquestes ajudes. A vegades, val més abstenir-se’n per l’alt potencial aromàtic que poden tenir certes matèries primeres. L’art és saber respectar aquesta identitat afavorida per la naturalesa i no reaccionar sistemàticament, malgrat que tinguem totes les FHE a l’abast.

Per norma general, convé comprar el producte en el seu estat original, és a dir, que no estigui mòlt ni trossejat. La conservació i autenticitat de les essències aromàtiques seran superiors. Aquests productes, en general molt volàtils, s’han de conservar en recipients opacs, tancats hermèticament, en un lloc fresc i sec. Així dons desaconsella utilitzar una bossa de paper i col·locar-los prop dels fogons.

FONT: Fines herbes, herbes i espècies, Ets el que menges


%d bloggers like this: