CURS: aprofitament de bolets, herbes i fruits de tardor

Conèixer i aprofitar bolets, herbes i fruits de tardor

Dates: 7, 14, 17 i 21 de novembre 2012.

Lloc: Manresa

Contingut: Quan arriba la tardor,conèixer i explorar els secrets comestibles i medicinals que amaga el bosc a aquesta època, és una activitat que cada cop desperta més seguidors, especialment la “caça de bolets”. Aquest curs pretén arribar a totes aquelles persones que volen apropar-se a la natura amb una mirada respectuosa, per recuperar el saber popular sobre els usos culinaris i remeiers del rebost esplèndid que és el bosc a la tardor, tot donant-los eines per a reconèixer i aprendre a fer servir els bolets, els fruits silvestres i les plantes aromàtiques i medicinals.

Programa:

  • Reconeixement dels principals bolets, herbes i fruits de tardor . A càrrec de: Esteve Padullés, herbolari i recol·lector de plantes medicinals.
  • Sortida de reconeixement i recol·lecció de bolets. A càrrec de: Marc Estevez, dietista, expert en bolets i autor de diversos llibres sobre bolets.
  • Elaboració de vins, xarops i conserves dels fruits i bolets de tardor. A càrrec de: Neva Añó Artesana, elaboradora de cremes, sabons naturals i remeis casolans. Formació en fitoteràpia.

Preu: 75 €

Organitza: ERA, Espai de Recursos Agroecològics

Més informació

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: