LEGISLACIÓ: França estableix les plantes aptes per complements alimentaris

Juliol 21, 2014

El Ministeri de comerç, artesania, consum i d’economia social i solidària del Govern Francès ha publicar un ordre que estableix la llista de plantes autoritzades en els complements alimentaris i les seves condicions d’utilització. La seva aplicació es farà efectiva l’1 de gener de 2015.

Afecta a les empreses del sector alimentari que intervenen en totes les etapes de la producció, transformació i distribució dels complements alimentaris que contenen preparacions a base de plantes.

La llista especifica el nom científic, vulgar, la part emprada, les substàncies que cal controlar i les restriccions. Tot i ser una llista molt extensa, que inclou la major part de les espècies aromàtico-medicinals, no hi surten espècies com ara Stevia rebaudiana, Artemisia absinthium o Hypericum perforatum. En canvi, si que permeten la utilització d’Echinacea sp. o Valeriana officinalis.

Al final hi ha la descripció de la informació que han de facilitar els proveïdors de matèria primera vegetal així com els proveïdors de productes a base de plantes.

Actualment la regulació dels complements alimentaris a nivell de l’Estat espanyol està regulat pel Reial Decret 1487/2009, de 26 de setembre, relatiu als complements alimentaris, complementat amb disposicions comunitàries que estableixen llistes de vitamines i minerals, però no de plantes. Més info.

Més informació

Anuncis

LLIBRE: guia pràctica pel cultiu ecològic i ús domèstic de plantes aromàtiques

Juliol 21, 2014

Hierbas para comer, beber, sanar y amar
Autor: JABIER HERREROS LAMAS
ISBN: 978-84-7148-554-0
EAN: 9788471485540
Editorial: TXERTOA
Idioma: Castellà
Any d’edició: 2014

Sinopsi: Les herbes aromàtiques, per les seves propietats, són mereixedores de que les incorporem a la cuina, a la farmaciola familiar o a l’hort. La majoria d’elles no requereixen cures professionals sinó que amb una poca atenció i carinyo en tenen prou. Aquesta guia mostra com cultivar de forma senzilla i ecològica, en un petit espai, fins i tot en testos del balcó de cas, 37 plantes diferents. Mostra també, a través de més de 80 receptes, com emprar-les de forma eficaç per aportar nous sabors a nous plats, elaborar begudes per moments especials, reequilibrar la salut i prevenir i combatre les plagues de l’hort.

Més informació


SORTIDA: viatge per conèixer la producció ecològica de PAM a França

Juliol 18, 2014

Voyage d’étude PPAM bio en France

Dates: del 3 al 6 de novembre 2014.

Lloc: Drôme (França)

Contingut: viatge professional al sud-est de França destinat a productors i tècnics del sector de les plantes aromàtiques i medicinals (PAM), per descobrir o conèixer millor les pràctiques dels productors ecològics de PAM, i les empreses que compren, transformen i comercialitzen PAM.

Organitza: Comité Bio del CPPARM

Límit inscripcions: 12 de setembre 2014

Més informació


SORTIDA: itineraris botànics d’àrnica i altres plantes medicinals de muntanya

Juliol 18, 2014

Itineraris botànics de plantes remeieres amb visita al camp d’àrnica de Taüll

Dates: tots els dissabtes del 5 de juliol al 30 d’agost, 16:30-19:30 h

Lloc: Taüll (Alta Ribagorça, Lleida)

Contingut: Durant l’estiu podeu apuntar-vos a les visites que organitza TaüllOrgànics al camp ecològic de La Vall de Boí, on explicaran les qualitats i els remeis que les persones grans del Pirineu preparaven i aplicaven durant segles. Una tradició ancestral plena de receptes naturals que curaven un gran nombre de malalties. A més de passejar pel camp d’àrnica, la visita també inclou una caminada pels senders de la vora de Taüll. De la mà de l’experta en botànica, Judith Mira, aprendreu a reconèixer plantes com l’hipericó, la valeriana, les cues de cavall, el saüc, etc., així com els seus usos. Ungüents, xarops, xampanyet, melmelada, ratafia… Un sac de saviesa transmesa de generació a generació i que us endureu en forma de dossier.

Preu: 12 € (nens 6 €). Només visita al camp d’àrnica 4 €.

Informació i inscripcions: tel. 620816184, activitatslapetjada@gmail.com

Més informació


SORTIDA: les Garrigues sobre rodes

Juliol 17, 2014

Les Garrigues sobre rodes

Dates: cada diumenge i l’estiu tots els dies (4 h de durada)

Lloc: Vilosell i l’Albi (Garrigues, Lleida)

Contingut: Vols passar un matí memorable amb la família o els amics. Veniu a conèixer els encants de les Garrigues d’una manera diferent. El celler Tomàs Cusiné (el Vilosell) i el Parc de les Olors de les Basselles (l’Albi) uneixen esforços amb la ferma intenció d’oferir una experiència única i inoblidable. No tan sols ensendinsarem, sobre el terreny, en els apassionants mons de la viticultura i de les plantes aromàtiques i medicinals, sinó que també descobrirem el singular encís del nostre paisatge agrícola al damunt d’una bicicleta elèctrica.

Programa:

  • 9:30 h. Visita a les vinyes.
  • 11:00 h. Visita al Parc de les Olors de Les Basselles.
  • 12:45 h. Visita al celler Tomàs Cusiné.

Preu: 40 €

Informació i reserves: basselles@parcdelesolors.com, info@tomascusine.com, Tel. 637 522 884

Més informació


SORTIDES: activitats d’estiu amb plantes de naturalwalks

Juliol 17, 2014

SORTIDA: Plantes comestibles i remeieres 

Data: 19 de juliol de 2014, de 9:00 a 13:00 -13:30 h.

Lloc: Blanes (La Selva, Girona).

Contingut: passeig per descobrir les plantes amb usos comestibles i remeiers que es poden trobar per les platges i penya-segats de la costa al voltant de Blanes, a l’inici de la Costa Brava. Un matí en què relaxadament s’aprendrà a identificar correctament, a utilitzar de la manera apropiada o a conservar, per fer el rebost o farmàcia més natural a prop de casa durant l’estiu. Es donaran els coneixements bàsics sobre el món de les herbes d’avui i el seu ús en el passat, del litoral nord de Catalunya. Al nostre pas es trobaran plantes d’ambients de ribera, de platja i de penya-segats del litoral marí i es posarà atenció a la seva identificació especialment l’ús de fulles, tiges i flors.

A càrrec de: Evarist March, botànic.

Preu: 33€ / día (20% descompte per a estudiants)

Més informació

 

TALLER: Herbes remeieres pels símptomes d’estiu 

Data: 26 de juliol 2014, 15:30 A 19:30 h.

Lloc: Barcelona

Contingut: Vols aprendre a identificar les herbes medicinals que es poden utilitzar per als símptomes i problemes físics propis de l’estiu (cremades, contusions, picades, problemes digestius, infeccions a les orelles, oculars, …)? En aquest curs aprendràs a reconèixer fàcilment les plantes que podem trobar en l’entorn del centre de Catalunya i a utilitzar-les com farmaciola natural.

A càrrec de: Evarist March, botànic.

Preu: 33€

Més informació

 

CURS: Plantes comestibles i medicinals d’alta muntanya 

Data: 3 d’agost 2014, 9:30 – 19:00 h

Lloc: Vall de Núria (Ripollès, Girona).

Contingut: Aquest taller donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles medicinals dels ambients de muntanya i alta muntanya de Catalunya, perquè puguis sortir a buscar-les amb total seguretat, aprenguis a respectar l’entorn natural on viuen i aprenguis les principals formes de utilitzar-les per millorar la teva salut.

A càrrec de: Evarist March, botànic.

Preu: 60€ / día (20% descompte per a estudiants)

Més informació

 

TALLER: Herbes silvestres per a professionals de la cuina 

Data: 4 d’agost 2014, de 16:00 a 20:00 h.

Lloc: Plana de Vic (Osona, Barcelona).

Contingut: Es tracta d’una sortida de mig dia adreçada a persones professionals de la cuina, el món de la gastronomia o amants d’aquest sector que volen eixamplar els seus coneixements sobre els recursos naturals silvestres i la seva utilització a diferents tipus de cuina de l’actualitat (cuina tradicional, rowfood, cuina d’avantguarda, vegetariana, …).  El taller serà molt pràctic perquè els participants puguin identificar amb simplicitat les plantes del entorn mediterrani, principalment prats, matollars i vores de bosc i n’aprenguin els seus usos tradicionals i actuals.

A càrrec de: Evarist March, botànic. Professor i consultor en gastrobotànica.

Preu: 40€ / día

Més informació

 

SORTIDA: Herbes i algues comestibles en Kayak

Data: 9 d’agost 2014, de 16:00 a 20:00 h

Lloc: Llançà (Alt Empordà, Girona)

Contingut: Una sortida de tarda-nit on, a més d’aprendre a utilitzar un kayak, es podrà aprendre les herbes comestibles dels penya-segats de la Costa i les algues de la zona. S’oferirà una nova mirada, fresca, amena i divertida del nostre territori passejant sobre les ones amb el propi moviment. Hi haurà temps de conèixer els racons i platges més amagades i alhora degustar les tapes marines més naturals de la Costa.

A càrrec de: SK KAYAK i Evarist March, botànic.

Preu: 37 € / día

Més informació

 

Contacte i inscripcions: info@naturalwalks.com

 

 

 

 


CURSOS: essències florals

Juliol 14, 2014

Cursos d’essències florals

Dates: agost 2014

Lloc: Tuixent (Alt Urgell, Lleida)

Contingut:

  • Curs d’elaboració d’essències florals (flors de Bach). Dates: 18 al 20 d’agost 2014. Preu: 105 €. Programa.
  • Les històries florals: una altra manera de diagnosticar i prescriure. Dates: 20-21 d’agost 2014.
  • Aplicacions cosmètiques de les essències florals: formulant cosmètics. Dates: 21-23 d’agost 2014.

A càrrec de: Essències remeieres de Tuixent.

Inscripcions: tel. 655127460, info@essenciesdetuixent.com

Més informació

 


%d bloggers like this: