JORNADA: Aprofitament de fruits silvestes

Setembre 30, 2014

fruits prullans

L’aprofitament de les plantes i fruits silvestres, una alternativa amb futur?

Jornada tècnica, PATT

Data: 3 d’octubre 2014

Lloc: Prullans (Cerdanya, Lleida)

Contingut:

En el marc de la Diada dels Fruits i Herbes Oblidades ARÇ que té lloc a Prullans, a La Cerdanya  i el Pla d’Acció per a la Biodiversitat  del DAAM que promou la recuperació, l’ús i la divulgació de les varietats locals per evitar la pèrdua del patrimoni genètic i cultural s’organitza  la jornada sobre l’aprofitament dels fruits silvestres.

En aquesta primera edició es  pretén no sols el coneixement de la seva producció i ús sinó també, aprofundir en la seva elaboració per tal de donar un valor afegit a les produccions  locals de fruits i plantes silvestres i així poder   incrementar els ingressos de les explotacions agràries, en una conjuntura de mercat i de consum favorable al seu ús i comercialització.

Programa:

  • 17:15 h.  Presentació del Pla de Biodiversitat Cultivada. Recuperació de les varietats tradicionals. A càrrec de: Sr. Joan Gòdia  Tresànchez, subdirector general d’Agricultura del    DAAM.
  • 18:00 h.  Els fruits silvestres: producció i ús. A càrrec de: Sr. Joan Muntané Bartra, botànic i farmacèutic.
  • 19:00 h.  Descobrir, gaudir i tastar el bosc. Sra. Astrid Van Ginkel, assessora i divulgadora sobre els usos de les plantes i responsable de http://www.fitomon.com

Hi ha l’opció d’apuntar-se al Sopar –col·loqui sobre els usos culinaris de les plantes i fruits   silvestres a càrrec de l’Associació Cuina Pirinenca (20:30 h). Preu: 18 h. Confirmar abans de l’1 d’octubre.

Inscripcions: La jornada és gratuïta però cal inscriure’s prèviament a través de: L’Oficina Comarcal de La Cerdanya (Tel.: 972884550).

Més informació

 

Anuncis

Setembre 26, 2014

9èmes plénières France Eco-Extraction  . Avancées de l’éco-extraction 

Dates: 7 d’octubre 2014, 9:00 – 17:00 h

Lloc: CCIR – Rhône Alpes  – 32 quai Perrache – Lyon 2ème

Contingut:

  • Presentació de la guia de bones pràctiques d’eco-extracció.
  • Principi 1: Matèries primeres. Afavorir les matèries primeres renovables i les bones pràctiques d’explotació. A càrrec de: Alex Saunois, SEDERMA.
  • Principi 2: Solvents. Privilegiar els solvents provinents de recursos renovables amb efectes indesitjables limitats en l’home i el medi ambient, i que es maximitzi la seva reutilització. A càrrec de: Anne Rossignol – Castera, OLEOS.
  • Principi 3: Procediments. Posada en marxa dels processos més eficaços, econòmics, segurs i respectuosos per l’home i el medi ambient. A càrrec de: Jean-Marie Autret, LABORATOIRE PIERRE FABRE.
  • Principi 4: Subproductes i rebuig. Tendir cap a l’explotació total dels recursos, privilegiant la valorització dels subproductes i del rebuig, i reduint al màxim els efluents i rebuigs últims. A càrrec de: Sébastien Garnier, COSMO INTERNATIONAL INGRÉDIENTS.
  • Presentació de la plataforma Extralians i enfocament sobre la tecnologia de fraccionament amb CO2 supercrític. A càrrec de: Vincent Perrut – AFS
  • Presentació del referencial Anàlisi del Cicle de Vida dels ingredients obtinguts a partir de l’extracció de matèries primeres vegetals. A càrrec de: Jean Baptiste Martin, ECO-ACT.
  • Taula rodona. Perspectives i accions de futur. Guia de bones pràctiques.

Programa de la jornada

Formulari d’inscripció

Preu: 60 € (30 €  els membres del FEE).

Més informació: Laurence TOUCHARD-NICOD , Chargée de missions

Animation du Pôle de compétitivité et Prides Parfums Arômes Senteurs Saveurs

http://www.uess.fr/

33 6 37 78 55 10

https://www.facebook.com/UESS04300

 


CURSOS: nova edició del màster en fitoteràpia de la Universitat de Barcelona

Setembre 26, 2014

Més informació


Setembre 9, 2014


TALLER: Flors silvestres i vins: de l’aroma al gust!

Data: 28 de setembre 2014, de 13:00 – 14:00 h.

Lloc: Garden Arenas (Riera Fosca, 11- Alella)

http://naturalwalks.com/ca/flors-silvestres-i-vins-de-laroma-al-gust/

Contingut: Amb motiu de la V Setmana del vi D.O. Alella, que es celebra del 19 de setembre al 5 d’octubre, s’organitza aquesta activitat de maridatge de flors silvestres amb vins de la D.O. Alella

A càrrec de: Evarist March, botànic i director de Naturalwalks  i Carles Aymerich, somelier del celler de Can Roca .

Preu: 10€ / persona. Cal fer inscripció. Places limitades.

Contacte i inscripcions : Tel. +34 935 55 12 43+34 935 55 12 43,  info@gardenarenas.com‎, www.doalella.cat, www.gardenarenas.com

Més informació


SORTIDA: reconeixement d’herbes comestibles en caiac

Setembre 9, 2014

Herbocaiac: Herbes i algues comestibles en caiac (Costa Brava)

Data: 13 de setembre 2014, de 9:00 a 13:00 h

Lloc: Entorn de Llançà. Lloc específic a determinar en funció del temps meteorològic i l’estat de la mar.

Preu: 37€ / persona. Menors de 14 anys, meitat de preu.

A càrrec de: Evarist March, botànic de Naturalwalks / Monitor de SK KAYAK.

Contacte: info@naturalwalks.com

Més informació

 

 


TALLER: usos medicinals i culinaris dels fruits silvestres

Setembre 9, 2014

Fruits silvestres de la tardor. Usos medicinals i culinaris 

Data: Dissabte 18 d’octubre 2014, de 10 a 19 h.

Lloc: Cassà de la Selva (Girona).

Contingut: L’objectiu del taller és aprendre a fer diferents preparats medicinals i culinaris amb els fruits silvestres  i cultivats que fructifiquen a la tardor a Catalunya.  Durant el matí passejarem per identificar les plantes de l’entorn i recol·lectar-ne els seus  fruits, a la tarda farem  una crema nutritiva per a la pell, xarop de magranes, vi de codony, infusions.

A càrrec de: Carme Bosch

Preu : 45 €

Contacte: T. 972 461 334 T.M. 666 727 404 info@carmebosch.cat

Més informació


%d bloggers like this: