SORTIDES: març per conèixer les herbes amb Naturalwalks

febrer 26, 2015

Herbes per menjar, herbes per la salut! (Montserrat)

Data: 1 de març 2015, de 9:30 a 13:00 h.

Lloc: El Bruc, Barcelona

Contingut: matí de diumenge a l’entorn de Montserrat per aprendre les herbes i flors silvestres d’hivern que es poden utilitzar a la cuina, ja sigui com a verdures, per decoració i moltes altres, o amb finalitats aromàtiques i terapèutiques.

Els / les participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies d’hivern al camp
– Diferenciar les espècies semblants i principalment de les espècies tòxiques
– Les principals utilitats com plantes comestibles a la cuina i com conservar-les

A càrrec de: Evarist March. Botànic. Professor i consultor en Gastrobotànica. (Naturalwalks).

Preu: 12€ (20% de descompte a estudiants) (Menors de 14 anys, 6€)

Més informació

Plantes medicinals d’hivern – aula (*cicle de tallers)

Data: 4 de març 2015, de 19:00 a 20:30 h.

Lloc: ‘Barcelona Cuina Natural’ C / Berlinés, 3 (Barcelona)

Contingut: Si t’agradaria aprendre a identificar les plantes medicinals més comuns que podem trobar a l’entorn de Catalunya en aquesta època de l’any, saber reconèixer-les fàcilment, conservar-les, i usar-les com a la teva farmàcia natura, aquest és el teu taller!

Els / les participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies.
– Diferenciar les espècies semblants, principalment de les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com a plantes medicinals.
– La seva conservació.

A càrrec de: Evarist March, gastrobotànic. (Naturalwalks).

Preu: 20€ / persona (si es participa únicament en aquest taller: + info.)

Més informació

Plantes medicinals d’hivern – Tarragona (*cicle de tallers)

Data: 8 de març de 2015, de 9:00 a 18:00h

Lloc: d’Altafulla a Tarragona

Contingut: Vols aprendre a identificar les plantes medicinals més comuns que podem trobar a l’entorn de la costa de Tarragona a l’hivern? Vols aprendre a reconèixer-les fàcilment, usar-les com la teva farmàcia natural o conservar?

Aquest taller donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes medicinals de la costa, perquè els participants puguin sortir a buscar-amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i les principals formes d’utilitzar a la cuina o les seves aplicacions en la salut i / o la seva conservació.

Els participants/es aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp.
– Diferenciar-les d’espècies semblants i principalment de les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats tradicionals i les aplicacions d’avui.
– La seva conservació.

A càrrec de: Evarist March, gastrobotànic. (Naturalwalks).

Preu: 60€ / persona (si només es participa en aquest taller: + info)

Més informació

Les plantes de l’aromateràpia (Montjuïc)

Data: 22 de març 2015, de 9:30 a 13:00 – 13.30 h.

Lloc: Muntanya de Montjuïc (Barcelona)

Contingut: Ets un professional, afeccionat o usuari de l’aromateràpia? T’interessa conèixer les plantes que habitualment s’utilitzen i que pots trobar plantades o silvestres a casa nostre? Doncs aquesta és la teva sortida!

Et convidem a gaudir d’una passejada matinal per l’entorn natural de Montjuïc per aprendre a identificar d’una vegada per totes les principals espècies usades en teràpies naturals i resoldre els teus dubtes sobre el seu reconeixement i les seves principals propietats.

A càrrec de: Evarist March. Botànic. Professor i consultor en etnobotànica. (Naturalwalks).

Preu: 33€

Més informació

Contacte: info@naturalwalks.com

 


TALLER: salses, tes i violetes al restaurant La Calèndula

febrer 23, 2015

El Restaurant La Calèndula (Girona) de la mà de la cuinera Iolanda Bustos ofereix aquests tallers:

Salses i cremes calentes

Data: 7 de març 2015, 10:00 a 11:30h.

Contingut: Alegra les teves receptes de carn, peixos i pastes amb salses tant bones que hi sucaràs pa! S’ensenyarà a fer algunes salses bàsiques com la de tomàquet amb sàlvia i estèvia; crema d’herbes “cafè Paris”; crema de trompetes de la mort; salsa verda de carxofes; salsa del rostit
Aprendràs a cuinar-les i com conservar-les per tenir-ne sempre a mà.
A mida que es van fent les receptes, s’aniran degustant, així que no esmorzeu gaire a casa!

Preu: 25€

Inscripció

Taller de tes

Data: 14 de març 2015, de 10 a 11:30h.

Contingut: Coneix el món del te i la seva cultura, aprendrem les diferents maneres de infusionar un te, la temperatura en que s’ha de fer i el temps d’infusió. També es definiran els continguts de teïna i els efectes de la teïna enfront la cafeïna. Es provaran els diferents tipus de te, el te blanc, el te verd, te oolong (blau), te negre i te pu-erh (vermell). Es parlarà de les seves peculiaritats, zones de cultiu, mètodes de fabricació i definirem les notes de tast en funció del te. En acabat el taller, es degustaran els diferents tes amb petitfours preparats per la Iolanda.

A càrrec de: Xavier Grima, sommelier de Tea & Infusions de Girona. Botiga especialitzada en tes d’origen, mescles de tes i cultura del te. Herboristeria clàssica, plantes i flors aromàtiques i medicinals, Fitoteràpia i elaboració pròpia de mescles medicinals. http://www.tea-infusions.es/

Preu: 25€

Inscripció

Sortida a peu pels Àngels per recol·lectar violetes silvestres

Data: 21 de març 2015, 10:00 a 11:30h.

Lloc: trobada davant la fàbrica de Bicentury al començament de la carretera que puja als Àngels. Des d’allà pujarem amb cotxe plegats.

Contingut: Explicació de quines preparacions es poden fer amb aquesta delicada i deliciosa flor. Com ara la gelea de violetes, l’aigua aromatitzada, o les flors ensucrades.
Cal que porteu un potet de vidre per posar les violetes dins i així no perdre ni una gota de la seva fragància. En el cas de mal temps s’aplaçaria l’activitat o es retornarien els diners.

Preu: 15€

Inscripció


SORTIDES: visites, jornades i tallers al Parc de les Olors de Vall de Ros

febrer 23, 2015

El Parc de les Olors de la Vall de Ros (Riells de Fai, Vallès Oriental, Barcelona) ofereix una sèrie d’activitats relacionades amb les plantes aromàtiques i medicinals durant el mes de març:

Visita guiada al Parc de les Olors de Vall de Ros.

Data: 1 de març 2015, 11:00-13:00 h

Contingut: Visita complementada amb la lectura del paisatge de l’entorn, passeig per la feixa de les aromàtiques i la introducció al món dels perfums i, per acabar, el tast de l’hort medicinal.

Preu: 5€.

Jornada tècnica: La farigola blanca

Data: 8 de març 2015, 10:00-17:00 h

Contingut: Jornada tècnica dedicada a conèixer les diferents espècies de farigola que es cultiven al Parc, el seu cultiu i propietats. La jornada comença al Parc de Riells amb una degustació de les infusions pròpies, segueix amb la visita als camps de cultiu del Parc del Serrat a Sta Eulàlia on es visitaran els camps i l’assecador. Allà s’aprendran de manera pràctica tots els detalls del cultiu, la poda, el reg, les malalties, etc… Es tornarà a Riells per fer un dinar amb la farigola com a protagonista, i a la tarda es farà un taller de destil·lació d’olis essencials i d’aplicacions cosmètiques i medicinals de la farigola blanca o Thymus mastichina.

Preu:45€ (dossier i dinar inclòs).

Taller: Farmaciola a base de preparats amb plantes

Data: 14 de març 2015, 9:00-13:30 h.

Contingut: Vols saber què és un fito-extracte? Quins són els mètodes tradicionals d’extracció dels principis actius de les plantes? I les formes d’ús de cada un? Sessió formativa per endinsar-se en el món dels preparats medicinals que ens podem preparar, de forma senzilla a casa nostra per tal d’aprofitar els beneficis de les plantes medicinals. Es farà una destil•lació d’oli essencial i s’elaboraran xarops, tintures, oleomacerats, ungüents, extractes glicòlics…. A més de l’experiència us endureu un dossier de suport i la vostra farmaciola.
Preu: 27€.

Un dia al Parc: Preparem el jardí i l’hort per a l’esclat de la primavera

Data: 22 de març 2015, 11:00-17:00 h

Contingut: Jornada pràctica i festiva d’introducció al maneig de l’hort medicinal des d’un punt de vista pràctic. Ideal per a famílies…. Farem una visita guiada al parc i anirem agafant esqueixos per fer-los arrelar. Després de la sessió de jardineria pràctica farem un taller de cuina amb herbes i dinarem al Parc.

Preu: 30€ individual. 50€ per família (nens no paguen).

Més informació: Pilar Comes Telèfon: 93 865 60 81 ; Mòbil: 667 52 79 21
Correu electrònic: vallderos@parcdelesolors.com


LLIBRE: e-book sobre les aplicacions cosmètiques del plantatge

febrer 19, 2015

Aula natural ofereix un llibre gratuït:

Fitocosméticos imprescindibles: el llantén

Autora: Beatriz Lavado

El plantatge (Plantago sp.) és una “mala herba” que sovint veiem als marges de les carreteres i camins i prop de camps de cultiu. Tot i això, és una planta coneguda i emprada des de l’antiguitat per les seves nombroses propietats medicinals.

Tradicionalment s’ha emprat en decocció, xarop o extracte fluid per combatre els refredats, bronquitis o asma. També es pot emprar per via externa en forma d’emplastre o compreses per tractar picades d’insectes, cremades o úlceres.

Actualment, l’Agència Europea del Medicament (EMA) aprova el seu ús com a demulcent pel tractament simptomàtic de les inflamacions orals i faríngies, així com per a la tos seca. D’altra banda, la Comissió Europea reconeix el seu ús per via externa per les afeccions de la pell.

A més a més, la seva acció descongestiva, cicatritzant i reguladora el converteixen en un poderós aliat en cosmètica natural

Contingut:

1.    Introducció
2.    Descripció botànica i hàbitat
3.    Parts utilitzades i principis actius
4.    Acció fitocosmètica
5.    Remeis i preparacions útils
6.    Recepta: Loció reguladora i descongestiva
7.    Recepta: Loció calmant
8.    Recepta: Crema per a pells sensibles

Demanar la publicació

D’altra banda, Aula Natural ofereix cursos on-line:

 


ARTICLE: la calèndula com a recurs de jardineria

febrer 19, 2015

Esta planta es empleada en jardinería para dar viveza y colorido a las composiciones florales, debido a que posee una amplia etapa de floración.

La caléndula (Calendula officinalis) es una planta anual cuyas flores adquieren una vistosa tonalidad naranja, amarilla o una combinación de ambos colores.

la caléndula se ha convertido en un miembro de pleno derecho en muchos parques y jardines, ya que sus vivos coloridos otorgan una gran alegría y vistosidad a las composiciones florales diseñadas por los paisajistas.

Més

FONT: La caléndula colorea los parques y jardines. Paisajismo digital


JORNADA: horticultors del demà, alternatives de producció i venda

febrer 19, 2015

Jornada tècnica

HORTICULTURES DE DEMAIN : “Produire autrement, Vendre autrement”

Data: 3 de març 2015

Lloc: Lycée Horticole Terre d’horizon, Romans (Drôme-França)

Contingut: aquesta jornada sorgeix de la necessitat de reposicionament de les empreses en el mercat de l’horticultura en el seu sentit més ample: aromàtiques i medicinals, verdures, floricultura, viverisme ornamental i de fruiters, aquaponia, cultius especialitzats.

Està adreçada a tots els actors dels sectors vegetals i hortícoles: productors, distribuïdors, organismes de desenvolupament, assessors tècnics, ensenyament i associacions.

En el marc de la jornada s’abordaran els temes dels sectors innovadors, els processos adaptats a aquests nous sectors i els circuits de comercialització innovadors.  A tal efecte es comptarà amb la presència de productors que duen a terme diferents innovacions, i amb organismes que treballen en diferents projectes pel desenvolupament tècnic i econòmic del sector.

Programa (presentacions relatives a les plantes aromàtiques i medicinals):

9:45-11:45 h Gran debat
Alternatives de producció(taula rodona amb experiència de productors)

  • Plantes aromatiques: Stéphanie TENCHON, productrice & transformation en
    Drôme des Collines.

Alternatives de venda (circuits innovadors, quins mercats?)

  • PPAM & Démarche bio-équitable en production locale : André HYVRIER,
    société de transformation – huiles essentielles ELIXENS à Crest dans la Drôme.

14:30 – 15:00 h Fòrum PPAM

  • Nouvelles filières en PPAM : cultures possibles. Pierre-Yves MATHONNET, Chambre d’agriculture de la Drôme.
  • Rechercher autrement : implication des producteurs dans la recherche. Laurent COUSTON,Innovation en PPAM, ITEIPMAI, Domaine de la Vesc.
  • Cultures aromatiques sous serres photo-voltaïques. Raymond MORAND & Joël VIVION, Cruas.
  • Service de distillation chez le producteur. Michel MENEUVRIER, SAPAD Distillerie mobile, Le Pouzin.

13:30-17:30 Conferències

  • Production & marché de la spiruline : Régis GENEVE, EARL Layat, & Jean Marc ROBIN, Algoa-Spiruline, producteurs de spiruline dans la Drôme & l’Isère
  • Valorisation des plantes alpines à usage cosmétique : l’expérience suisse. Claude-Alain CARRON, Station expérimentale du Conthey (Suisse).

DEMONSTRATIONS

  • Distillerie mobile SAPAD, Michel MENEUVRIER

I molt més…

Contacte: Olivier Gros, tel 0033 (0)6 13 48 25 60,  e-mail: expl.romans@educagri.fr

Més informació

 

 


FIRES: properes fires professionals lligades a productes naturals

febrer 13, 2015

In-cosmètics

Fira professional d’ingredients pel la indústria cosmètica

Dates: 14-16 abril 2015

Lloc: Fira de Barcelona, Gran via – Barcelona

Més informació

Expoecosalud

Salut i qualitat de vida. Sector de la fitoteràpia.

Dates: 17-19 abril 2015

Lloc: Fira de Barcelona, Montjuïc – Barcelona

Més informació

Biocultura

Productes ecològics i consum responsable

Dates: 7-10 maig 2015

Lloc: Palau Sant Jordi, Barcelona

 

Bio Terra

Espai professional con conviuen tres espais: Bioterra (producció ecològica), Naturall (cosmètica natural, plantes medicinals i aromàtiques, complements naturals…) i Geobat (bioconstrucció).

Dates: 5-7 juny 2015

Lloc: Irun (País Basc).

Més informació

 

 


RECURS: presentations jornada innovació en plantes aromàtiques i medicinals del mediterrani

febrer 13, 2015
4
El passat dimarts 3 de febrer 2015 va tenir lloc a Aix en Provence (França) la jornada tècnica del CEDDEM: Quelles innovations dans la production durable des PPAM du pourtour méditerranéen?”
En el curs d’aquesta jornada, els participants del sector de les plantes perfumeres, aromàtiques i medicinals de la mediterrània (Marroc, Itàlia, Grècia, Catalunya, Portugal i França) van presentar i intercanviar opinions sobre els temes d’actualitat del seu sector.
Presentacions:
  • Economies d’énergie pour la récolte et la distillation des plantes à parfum,
    aromatiques et médicinales – Bert Candaele, CRIEPPAM, França
  • Innovation et valorisation des plantes médicinales et aromatiques en agroalimentaire au Maroc dans le cadre du projet CINEA (FP7) – Abdessalam El Khanchoufi, director INPMA, Marroc.
  • Biotechnologie des plantes aromatiques : production de métabolites secondaires in vitro et Comparaison des systèmes d’extraction des huiles essentielles avec une référence particulière aux liquides ioniques – Barbara Ruffoni i Luisa Pistelli, CRA FSO, Itàlia.
  • Détermination de l’origine géographique et de l’authenticité des plantes aromatiques et médicinales par spectroscopies vibrationnelles FT-IR et Raman –
    Moschos Polissiou, Universitat Agrònoma d’Atenes, Grècia.
  • Eco2 désinsectisation et la distillerie mobile : 2 procédés innovants pour la qualité des PPAM – Michel Meneuvrier, SAPAD, França.
  • Les PPAM au Portugal : méthodes de production et formes d’organisation d’un secteur récent – Clara Lourenco responsable ADC Moura i Joaquim Carinha Cunha, productor de de PPAM, Portugal.
  • Présentation de la filière safran en catalogne et de la culture d’Arnica montana pour les besoins cosmétiques, – Eva More, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Joan Cartanyà responsable del projecte Safracat i Ana Sirvent, Taullorganics, Espanya.
  • Iteipmai : un virage alternatif au service de la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales – Laurent Couston, Iteipmai, França.
Aquesta jornada va ser organitzada amb el suport i la participació de FranceAgriMer.

 


RECURSOS: venda d’assecador de segona mà

febrer 13, 2015

 

tunelssecadorsplantas-aromáticasy-setas

Venda d’un túnel d’assecat automàtic amb aire calent a temperatura controlada per plantes aromàtiques i medicinals, i bolets.

L’equipament es composa de 2 túnels-assecadors independents , un sobre l’altre.

L’assecat és automàtic per aire calent i a temperatura regulable. El calor ambiental als dos túnels-assecadors prové dels radiadors d’aigua calenta per on circula l’aire dels ventiladors, pel que cal tenir una petita caldera per escalfar l’aigua. Els túnels mantenen la temperatura constant.

Mesures de l’assecador: 2, 26m d’alt x 1,40 m d’ample per 18,60 m de llarg. Components: ventil·ladors i radiadors ocupen 2,00 m de llarg per 1,35 m d’ample. La llargada de l’assecador es pot escurçar per facilitar el lloc a la nau on es té previst instal·lar-lo.

L’assecador és de segona mà. L’armadura dels túnels és de material aïllant i està en bon estat.

L’interior túnel permet allotjar 36 safates per túnel (0,96 x 0,46 m). Els forats de les safates són de 3 mm.

Plànol de l’assecador:

secaderos-tuneles-con-bandejas41

Preu dels 2 túnels: 11.000 € (les safates i la caldera, així com el muntatge i el transport van a càrrec del comprador).

Contacte: Sr Ferran Sala (Assessor, consultor, estratega en assecats alimentaris i en pasta Ecològica). Tel:938698510, pastasala@hotmail.com


SORTIDA: viatge a Sardenya per descobrir les herbes de l’illa

febrer 13, 2015

Abril 2015 Primavera a l’illa de Sardenya

Lloc: Lotzorai, Sardenya (Itàlia)

Dies: Setmana santa del 1 al 5 d’abril 2015

Contingut: Curs per descobrir l’illa de Sardenya a través de les plantes que hi creixen  silvestres com la murtra, el llentiscle, el gamó, el ciclamen, l’ estepa, la rosa, la canyaferla o el tomanyí.

Als matins es faran excursions per conèixer la regió i la seva flora. A la tarda es faran diferents preparats medicinals, culinaris, cosmètics i decoratius. S’aprendrà a fer cistells amb el gamó, una de les tècniques de cistelleria més antiga d’Europa.

L’allotjament serà en una casa rural de Lotzorai, una petita població situada al costat del mar i del parc natural del Gennargentu.

També es viuran els costums i tradicions locals típics de  Setmana Santa a Sardenya.

Preu: 600 €

Organitza: Carme Bosch, T. 972 461 334 T.M. 666 727 404

Més informació

 


%d bloggers like this: