CONGRES: trobades internacionals de producció de plantes

Juny 29, 2015

IX Simposio internacional de la Alcachofa, Cardo y sus variantes silvestres

Dates: 29 de setembre al 2 d’octubre 2015

Lloc: La Plata (Argentina)

Contingut: aspectes productius de la carxofa (Cynara scolymus), cards (Cynara cardunculus) i altres:

  • Biodiversitat i maneig dels recursos genètics.
  • Genètica, multiplicació i producció de llavors.
  • Tecnologia de la producció.
  • Maneig d’aigua i nutrients.
  • Maneig de plagues i malalties.
  • Post-collita, processat i qualitat del producte.
  • Economia i comercialització.

Contacte:

Stella Maris García, Campo Experimental J.F. Villarino, C.C. 14, Zavalla S 2125 ZAA, Argentina. Tel: (54)341-4970080, Fax: (54)341-4970080, E-mail: sgarcia@unr.edu.ar

Vanina Pamela Cravero, Campo Experimental J.F. Villarino, C.C. 14, Zavalla S 2125
ZAA, Argentina. Tel: (54)341-4970080/85, Fax: (54)341-4970080/85,
E-mail: vcravero@unr.edu.ar

E-mail symposium: contacto@alcachofa2015.com

Més informació

XI International Vaccinium Symposium

Dates: 10-14 abril 2016

Lloc: Orlando, FL (United States of America)

Contingut: recerca del nabiu (Vaccinium sp.) en les àrees:

  • Millora genètica.
  • Germoplasma.
  • Horticultura i sistemes de producció,
  • Fisiologia vegetal.
  • Nutrició de la planta i el sòl.
  • Maneig de plagues i malalties.
  • Post-collita
  • Beneficis per la salud.
  • Economia i comercialització.
  • Mecanització.

Contacte: James Olmstead,University of Florida, 2211 Fifield Hall, Gainesville, FL 32611, United States of America. E-mail: jwolmstead@ufl.edu

Més informació

International Symposium on Carob: a Neglected Species with Genetic Resources for Multifunctional Uses

Dates: 9-12 maig 2016

Lloc: Antalya (Turquia)

Contingut: recerca de la garrofa (Ceratonia siliqua):

  • Germoplasma i selecció de cultivars.
  • Biologia i fisiologia.
  • Propagació i portaempelts.
  • Maneig de les plantacions.
  • Qualitat i beneficis per la salut.
  • Indústria, comercialització, medi ambient i economia.

Contacte:  Prof. Dr. Hamide Gubbuk, Akdeniz University, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, 07058 Antalya, Turkey. Tel.: (90)2423102422), Fax: (90)2422274564, E-mail: gubbuk@akdeniz.edu.tr

Més informació

 

Anuncis

JORNADA: com ensenyar amb les plantes aromàtiques i medicinals

Juny 25, 2015

jornada PAM educacio

Les plantes aromàtiques i medicinals a l’educació

Què ensenyar, perquè i com fer-ho

Data: 27 de juny 2015, 10:00 – 17:30 h

Lloc: Parc de les Olors de Vall de Ros, Riells de Fai (Vallès Oriental, Barcelona).

Contingut: Experiència pràctica de contacte amb les PAM i creació d’escenaris didàctics participatius exemplificats per comprendre com es construeix el coneixement als infants a les diferents etapes i segons les seves capacitats dominants. La teoria s’amenitzarà amb un taller de cuina d’herbes, una destil·lació d’olis essencials i tallers senzills que es poden fer amb nens a partir de plantes.

A càrrec de: Pilar Comes, professora de didàctica de les Ciències Socials a l’UAB i impulsora de la Xarxa de Parcs de les Olors.

Preu: 20 €

Més informació


ARTICLE: què s’entén per ratafia?

Juny 25, 2015

La ratafia és un típic licor català que s’ elabora pels volts de Sant Joan, quan les herbes aromàtiques estan en la seva saó.

Podríem definir la  Ratafia Catalana de la següent manera:”Licor fet a base d’ aiguardent o anís, o bé una barreja dels dos, amb possible adició de sucre i maceració de nous verdes,  i plantes (herbes, espècies, escorces, flors”. N’ hi pot haver de monogràfiques- en què hi dominen les nous , una herba o una fruita, com la cirera- i versions d’altres països, que poden tenir o no el nom de ratafia.

A Catalunya la seva àrea d’extensió correspon a tota la regió de Girona- Als i Baix Empordà, Garrotxa, Pla de l’ Estany, Gironès, Selva, Ripollès i, des del Pirineu, a les comarques centrals i occidentals, en una línia transversal que va d’ est a oest: Pallars, Alt Urgell, Vallès, la Segarra, les Garrigues. Es a dir, que és una tradició localitzada a la major part de la Catalunya Vella. També es troben ratafies a al resta dels Països Catalans, si bé sota altres noms: licor o aigua de nous (aiga de nodes, a la Vall d’ Aran), herbes o herbes seques (Balears), herbero, brossa, brosses,cantàbria, carnot, herbetes,herbeta(País Valencià). A vegades són licors monogràfics: licor de tomanyí (cantueso, en espanyol), de frígola, de maria lluïsa, de menta,”de fenoll”, “amarguet” (genciana) , “salvieta”, herba de Sant Joan. A Occitània s’ anomena també ratafia, licor de Sant Joan o aigua de nous.

A França estricta, el nom es refereix a una beguda alcohòlica força diferent, relacionada amb la zona de producció del xampany. Es, de fet, un aperitiu elaborat amb aiguardent i most, que també s’ elabora als Estats Units. Són encara més generals les ratafies, licors o brandis de cireres (i altres fruites, com els aranyons o patxarans bascos), que trobem de Portugal a Gràcia, de França a Anglaterra, dels Països Catalans a Rússia.

Podeu trobar una explicació més extensa, així com una recepta d’elaboració de ratafia, aquí.

Font: Jaume Fàbrega. Voleu fer ratafia? Ratassia, herbes, herbes seques, herbero, brosses, carnot, herberet, herbeta, herbetes, aigua de nous, anovat, vi de nous, aigua de nodes. Bona Vida. Blocs Vilaweb.


EMPRESA: Té tonic amplia la seva gamma de plantes per cocteleria

Juny 25, 2015

Té Tonic Infusiones del Mediterráneo continua ampliant la seva oferta amb el llançament dels seus nous “botànics” (plantes aromàtiques) per cocteleria per combinar amb tot tipus d’alcohols blancs (tequila, vodka, sake o rom blanc).

Per a fer els còctels, ofereix dues infusions que cal introduir-les a la coctelera amb 2-4 cl de l’alcohol escollit i remenar enèrgicament durant vint minuts. Després ja només fa falta afegir refrescs amb gas, sucs naturals de fruites o altres ensucrats.

Els dos productes són:

  • Cilantro y regaliz (aroma suau, dolça i aromàtica): compost per celiandre (Coriandrum sativum), regalèssia (Glycyrrhiza glabra), ginebró (Juniperus communis), calèndula (Calendula officinalis), pètals de gira-sol (Helianthus annuus) i escorça de taronja (Citrus sinensis).
  • Lemongrass y ginger (picant, cítrica): herba llimona (Cymbopogon citratus), gingebre (Zingiber officinale), cardamom (Elettaria cardamomum), escorça de llimona (Citrus limon), herbabona (Mentha sp.) i gavarrera (Rosa canina).

El passat maig, l’empresa també va anunciar el llançament de “Go!”, uns sobres monodosis de plantes per a preparar combinats, un producte destinat a bars, restaurants i discoteques amb la finalitat de facilitar el preparat de copes, i la principal novetat del qual està en l’envàs. Aquests sobres monodosis presenten la quantitat justa de plantes per elaborar gin&tonic o copes a base de rom.

Font: Maricruz Bellón, Té Tonic amplía su gama de botánicos para coctelería. Alimarket 24 juny 2015.


TALLER: degustació de males herbes comestibles

Juny 25, 2015

Tastet del Festival Ingràvid

Taller-desgustació de “males herbes” comestibles

Dia: 30 de juny de 2015, 18:00 h

Lloc: Arts Santa Mònica, Barcelona

Contingut: Veniu a descobrir el món de les plantes silvestres comestibles!

Parlarem d’unes plantes que les nostres àvies coneixien, recol·lectaven i menjaven, però que avui en dia són considerades com a “males herbes”. Aquestes indesitjables que en general trepitgem, arrenquem o enverinem, en realitat són fonts inesgotables de sorpreses: són nous ingredients, nous gustos i textures que donaran personalitat als vostres plats. A més, són fonts inesgotables de nutrients, són abundants i gratuïts, i us forçaran a canviar la vostra mirada sobre el medi ambient.

Gràcies a jocs d’identificació i a la degustació de diversos plats elaborats amb plantes espontànies de temporada, podreu endinsar-vos en aquest món desconegut que no us deixarà indiferent.

A càrrec de: Els Corremarges

Preu: 12 € (Places limitades, inclou degustació)

Inscripcions a: malesherbesalplat@gmail.com  i tallers@festivalingravid.com

Més informació

 

 

 


TALLER: condiments per la cuina al turó dels sentits

Juny 22, 2015

Visita guiada al Turó dels Sentits + taller de condiments per a la cuina + esmorzar ecològic

Data: 28 de juny 2015, 10:00-13:30 h.

Lloc: VEGETALIA-Mas Montserrat, Castellcir (Moianès, Barcelona).

Contingut: El proper diumenge 28 de juny vine a descobrir el Turó dels Sentits. La proximitat d’aquesta data al solstici d’estiu fa que sigui un dia encara més recomanable per visitar el Turó dels Sentits i gaudir de les plantes en plena floració i de les papellones que poblen durant aquests dies aquest racó del Moianès que és Mas Montserrat. Començarem la visita coneixent les diverses plantes medicinals, aromàtiques i culinàries que conformen aquest lloc tan especial, comentant les propietats de cadascuna d’elles. Seguidament farem un passeig pel turó caminant descalços sobre un camí de textures com ara pinyes, palla i argila i que permetrà experimentar els seus beneficis sobre la salut.

La visita també inclou un esmorzar amb productes ecològics i naturals de Vegetalia. La sessió acabarà amb un taller molt pràctic que aquest diumenge se centrarà en fer-se condiments per a la cuina com oli aromàtics o sals especiades, tots amb propietats saludables… Collirem i utilitzarem plantes del mateix Turó dels Sentits per a fer-nos uns condiments que podrem emportant-se a casa.

A l’acabar, qui vulgui podrà visitar el nostre hort ecològic i la seva botigueta de productes Vegetalia.

Preu: 12 € Adults i 6 € nens (fins a 10 anys)

Inscripcions: Consulteu les ofertes per a famílies, grups i clients (establiments comercials i distribuïdors). Confirmeu assistència a turodelssentits@vegetalia.com o 93 866 61 61

Més informació


JORNADA TÈCNICA: impacte de les notes i acords del perfum

Juny 19, 2015

Jornada Científico Técnica

Impacto de las notas y los acordes del perfume

Dates: 29-30 de juny 2015

Lloc: Hotel Silken Puerta Valencia. Avenida del Cardenal Benlloch, 28 – 46021 València.

Contingut: Conèixer millor el perfum, com és percebut per l’ésser humà des del punt de vista fisiològic i psicològic. Conèixer com s’estructura una fragància i com funcional. Valorar la seva estabilitat.

Adreçat a: departaments d’I+D+i, departament de màrketing, responsables del desenvolupament de negoci, formació i qualitat.

Organitza: SEQC

Preu:

Socis SEQC – AEFI: 370 € + 21% IVA = 447,70 €
No socis: 450 € + 21% IVA = 544,50 €

Més informació


%d bloggers like this: