NOTÍCIA: El safrà floreix a les Garrigues

maig 25, 2015

El passat divendres 22 de maig 2015, La Vanguardia va publicar la següent notícia:

El safrà floreix a les Garrigues

El Tossal, a l’Albagés, produeix 4 quilos a l’any i arribarà als 50 en dos anys.

Es tracta d’un projecte de Jette Rützou i Fernando Bofill, que el 2012 van crear una societat per iniciar de nou el cultiu d’aquesta espècia a les Garrigues. Segons Ariadna Boada, autora de l’article, després d’una inversió de 300.000 euros, El Tossal de les Garrigues va obtenir la tardor del 2013 la primera recol·lecció de safrà d’uns 2,5 quilos en una petita explotació ubicada a l’Albagés. El 2014 van plantar més bulbs i ja van arribar als 4 quilos.

El Tossal de les Garrigues ja ocupa a 8 persones i en l’època de recol·lecció poden arribar a contractar fina a 20 treballadors més. El procés d’envasament del flascó, que venen en diferents supermercats, botigues delicatessen i restauració, el realitzen treballadors del centre especial de treball El Pla, d’Almacelles (Segrià, Lleida). En dos anys preveuen arribar als 50 quilos de producció de safrà i es plantegen començar a exportar.

Article complet

Més informació


EMPRESA: Alqvimia, cosmètica per ser feliç

abril 30, 2015

A Via Empresa (diari empresarial de Catalunya), el passat 27/04/2017 va sortir aquesta notícia:

Alqvimia, cosmètica per ser feliç
Aida Corón Girona 27|04|2015
Pionera en aportar productes ecològics i naturals al sector a Espanya, l’empresa catalana compta amb una trajectòria de 30 anys demostrant que combinar tradició i innovació és la millor fórmula
Vull viure de quelcom que m’agradi, perquè vull ser feliç”. Si algú pregunta a Idili Lizcano sobre el naixement de l’empresa que va crear el 1984, la seva resposta segurament serà aquesta, que no és més que la reflexió que va fer-se a ell mateix quan va adonar-se del seu do i passió per l’art de la perfumeria.

La companyia en qüestió és Alqvimia, pionera en la introducció de la cosmètica natural a Espanya, i de les primeres a Europa. Tot i que ja fa 30 anys que Lizcano va començar a fer proves al laboratori alquímic de Tortellà (La Garrotxa), avui dia encara crea fórmules noves en aquella masia envoltada de natura. Hi ha, però, una gran diferència: llavors lluitava per fer-se un lloc entre les grans marques; ara intenta innovar aportant més varietat i qualitat en les seves gammes, però com a empresa líder del sector.

La suma de la tradició i la innovació

Ell, la seva dona i el seu mestre van ser les tres úniques persones que treballaven a Alqvimia a inicis dels anys 80. “No tenia diners ni recursos”, recorda Lizcano, “però sí tenia habilitat per aquest art, i molta il·lusió i empenta”. Llicenciat en Filosofia, va aventurar-se al món empresarial després de tenir una “espècie de profecia” que li va dir que “per ajudar el món, havia de crear una empresa”, explica.

La matèria primera que usa és 100% natural i els productes estan elaborats amb les tècniques de la perfumeria i alquímia més tradicionals. Només incorporen un element nou: les innovacions tècniques i científiques dels nostres temps que permeten millorar els productes.

Precisament la primera gamma que va sortir va ser ‘Reina d’Egipte’ el 1990, avui dia encara es pot trobar al mercat. S’ha convertit en una de les icones de la marca i es ven com un producte no només cosmètic, sinó com un revitalitzant de la bellesa, autoestima i seguretat de la dona.

Valors que fan empresa

La personalitat d’Alqvimia té tres pilars: feminitat, sostenibilitat i economia humanitzada. “Estem fent coses pels homes, però el nostre fort ha sigut i és la dona, tot el que creem vol contribuir a la seva transformació positiva”, diu Lizcano. Ho fan amb un procés de producció ecològic que rebutja totalment el que és artificial i l’experimentació amb animals. “Perquè ens devem a la natura i al que ella ens dóna”, afegeix.

En l’economia humanitzada que defensen, hi contribueixen amb unes condicions laborals on l’empleat és cabdal. “El nostre lema és que la riquesa es produeix quan comparteixes el que tens”, remarca el fundador, pel que el treballador és una de les seves principals preocupacions.

Alhora, Lizcano i la seva companyia defensen els nous hàbits de consum que està adquirint la societat: “Hi ha una presa de consciència general. Igual que vigilem l’alimentació, busquem cosmètics més naturals, i això és el que contribueix a l’economia més ètica”. “Això i contractar gent del territori quan necessites fer alguna cosa perquè la riquesa es quedi en l’entorn local”, puntualitza.

Article complet a Viaempresa


PUBLICACIÓ: la revista Ae treu un especial sobre PAM ecològiques

abril 8, 2014

Revista Ae15 – Producción ecológica de plantas aromáticas y medicinales

Aquest número es dedica a la producció ecològica de plantes aromàtiques i medicinals (PAM).

L’article de fons (a càrrec de David Herraiz), realitza una presentació general de la situació a l’Estat espanyol, els tipus de produccions existents, els avanços, els seus problemes i les oportunitats. D’aquest tema s’ha conversat amb Eva Moré, del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, i amb Ismael Corberá, president de l’empresa Herbes del Molí.

En l’apartat “amb les mans a la terra”, Alonso Navarro (RdS de Málaga) i Francisca Muñoz (Ossa de Montiel, Albacete), expliquen les seves experiències al camp amb les PAM ecològiques.

A més, Pedro Pellín, ens aproxima a l’ús comercial de les PAM ecològiques en espais protegits a Andalusia, i la Núria Galvadà aborda la demanda cosmètica. També des de l’Herbolario Navarro, ens posen al dia sobre els aspectes de comercialització

Pel que a producció, Josep Pàmies, ens dóna alguns consells per a cultivar, reproduir i empra l’estèvia. Sobre aquest cultiu també hi ha un article denúncia de l’Associació El Jarpil, sobre la prohibició a Andalusia de certificar en ecològic (i per tant de comercialitzar) productes elaborats a base d’aquesta planta, més enllà de les fulles seques.

En un informe recent realitzat per SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica) en el marc del projecte Leonardo Herbal.Mednet ens posa al dia sobre la generació i transmissió del coneixement en aquest sector.

A l’anàlisi, Vicent Castell de l’UPV, remarca la manca de recerca i els buits en la formació d’aquest sector PAM ecològic.

Altres articles d’interés:

  • R. Laborda et al. Estudi de l’activitat biocidad d’olis procedents de plantes aromàtiques sobre Tetranychus urticae i Ceratitis capitata.
  • M.D. Raigón i J.Zornoza. Cas de la barrilla fina com exemple de recuperació de plantes silvestres i el seu aprofitament agroindustrial.
  • Soriano et al. Desenvolupament d’espècies aromàtiques d’herbabona sobre residus orgànics i vegetals estabilitzats.

Més informació

Subscripció a la revista: revista@agroecologia.net , tel. 6388890526

 

 


ARTICLE: la revista Agrocultura parla del safrà ecològic

gener 16, 2014

El proper número de la Revista Agro-Cultura (núm. 54 – hivern 2014), especialitzada en la producció ecològica i agroecologia, dedica l’article del mes en l’apartat “a preu del tros” a Joan Cartanyà: el retrobament amb el cultiu històric del safrà.

Aquí teniu un extracte de l’article:

El d’en Joan no és un projecte unipersonal de cultiu d’aromàtiques i safrà. ConcaPam, ubicada a Montblanc, a la comarca de la Conca de Barberà, va començar l’any 2008 a partir de la iniciativa de tres socis en funcions diferents: comercialització, administració-comptabilitat i producció. En Joan va assumir aquesta tercera pota i des d’aleshores ha anat abandonant paulatinament les feines informàtiques, que eren la seva professió com a enginyer industrial.

Però tampoc és un projecte d’una sola empresa, sinó que en certa manera treballa en xarxa: proposen als pagesos una relació col·laborativa en què el productor destina com a mínim una parcel·la de 150 metres quadrats a safrà, que és la superfície que es calcula que pot dur una persona. Concaromis, que és com s’anomena ara l’empresa convertida en SL amb nous socis, hi posa els bulbs i la infraestructura, que en Joan explica que pot pujar fins a 500 euros. Un cop feta la collita, Concaromis compra el safrà al preu prèviament decidit, l’envasa i el comercialitza amb la marca Aromis. Una era de 150 metres quadrats pot suposar 1200 euros en el seu millor moment… Més

Font: Agrocultura

Autora: Alba Gros


ENTREVISTA: la vanguardia parla de recol·lecció silvestre amb la Carme Bosch i la Cristina Bota

juny 19, 2013

El passat 13 de juny, La Vanguardia va publicar una entrevista a la Carme Bosch i la Cristina Bota, autores del llibre ‘Guia del recol·lector’ (Viena Edicions), on expliquen com recol·lectar i emprar les plantes aromàtiques i medicinals, destacant-ne el creixent interès a Catalunya.

Més informació

 


EMPRESA: recursos per al cultiu del safrà

desembre 4, 2012

https://i0.wp.com/www.ilv-edition.com/images/librairie/couvertures/bible-safranier-tout-savoir-sur-crocus-sativus-sur-safran_thumb.jpg

Llibre: La Blible du Safranier

Contingut: tresor d’informació sobre aquesta espècia, el safrà (Crocus sativus), els seus usos, història, mercat, l’art del safraner tant pel que fa al seu cultiu com a la seva producció. Publicació molt documentada i ricament il·lustrada, molt estètica, de lectura agradable, especialment adreçada a productors de safrà o a emprenedors que volen introduir-se en aquest sector.

Llengua: francès.

Preu: 60,00 €

Dades tècniques: Lachaud, C. M. (2012). La Bible du Safranier. Tout Savoir sur le Crocus Sativus et sur le Safran. In Libro Veritas, France. 258 pages. ISBN:
978-2-7466-4412-0

Més informació

http://homogastronomicus.files.wordpress.com/2012/11/recollint.jpg?w=250&h=131

D’altra banda, si voleu saber una mica més sobre el cultiu del safrà a casa nostra, el bloc homogastronomicus dedica una article molt complet, amb apunts d’història, produció i mercat, a l’empresa ConcaPam, situada a Montblanc, i a l’emprenador Joan Cartanyà, que a través de la marca Aromis, comercializa herbes aromàtiques, olis i vinagres aromatitzats, però que des de fa dos anys tracta de recuperar el cultiu de safrà a la comarca de la Conca de Barberà.

Més informació

 


ENTREVISTA: l’Àstrid van Ginkel explica la fira d’espècies de l’Argençola

juny 14, 2012

El passat 12 de juny, en el programa “Entre Hores” de Ràdio 4, varen entrevistar l’Àstrid van Ginkel, coordinadora del mercat de les espècies d’Argençola, organitzada per l’associació El Trill, on va posar en situació d’on està Argençola i el que es pot trobar la gent que vingui a passar el diumenge 17 de juny en aquest poble de l’Anoia.

Descarrega’l

D’altra banda, el dia 17 de juny, el programa “Amunt i avall” de Comràdio també va fer un esment especial a aquesta fira, entrevistant altre cop l’organitzadora del mercat.


Segueix

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 2.272 other followers

%d bloggers like this: