EMPRESA: Té tonic amplia la seva gamma de plantes per cocteleria

juny 25, 2015

Té Tonic Infusiones del Mediterráneo continua ampliant la seva oferta amb el llançament dels seus nous “botànics” (plantes aromàtiques) per cocteleria per combinar amb tot tipus d’alcohols blancs (tequila, vodka, sake o rom blanc).

Per a fer els còctels, ofereix dues infusions que cal introduir-les a la coctelera amb 2-4 cl de l’alcohol escollit i remenar enèrgicament durant vint minuts. Després ja només fa falta afegir refrescs amb gas, sucs naturals de fruites o altres ensucrats.

Els dos productes són:

  • Cilantro y regaliz (aroma suau, dolça i aromàtica): compost per celiandre (Coriandrum sativum), regalèssia (Glycyrrhiza glabra), ginebró (Juniperus communis), calèndula (Calendula officinalis), pètals de gira-sol (Helianthus annuus) i escorça de taronja (Citrus sinensis).
  • Lemongrass y ginger (picant, cítrica): herba llimona (Cymbopogon citratus), gingebre (Zingiber officinale), cardamom (Elettaria cardamomum), escorça de llimona (Citrus limon), herbabona (Mentha sp.) i gavarrera (Rosa canina).

El passat maig, l’empresa també va anunciar el llançament de “Go!”, uns sobres monodosis de plantes per a preparar combinats, un producte destinat a bars, restaurants i discoteques amb la finalitat de facilitar el preparat de copes, i la principal novetat del qual està en l’envàs. Aquests sobres monodosis presenten la quantitat justa de plantes per elaborar gin&tonic o copes a base de rom.

Font: Maricruz Bellón, Té Tonic amplía su gama de botánicos para coctelería. Alimarket 24 juny 2015.


NOTÍCIA: s’ha creat la federació global de plantes aromàtiques i medicinals GOFMAP

juny 12, 2015

GOFMAP – GLOBAL FEDERATION OF MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS

La Global Federation of Medicinal and Aromatic Plants (GOFMAP) és una organització internacional sense ànim de lucre que acull associacions relacionades amb les plantes aromàtiques i medicinals.

La federació ha estat fundada per AMAPMED (Association of Medicinal and Aromaic Plants of Mediterranean), AMAPSEEC (Association for Medicinal and Aromatic Plants of Southeast European Countries) and APTI (Association of Pharmaceutical Teachers of India) durant el Seminari MESMAP-2 que va tenir lloc del 22 al 25 April 2015 a Antalya (Turquia).

La visió de GOFMAP és la d’unificar i analitzar els conceptes de la tradició i la ciència del conjunt global de les plantes aromàtiques i medicinals (PAM).

La missió consistirà en deliberar, relaciona, intercanviar idees i crear un fòrum per interactuar i millorar la recerca i els resultats farmacèutics i comercials de les PAM de tot el món.

Objectius:

  • Mantenir la individualitat dels organismes federats.
  • Tenir un logo comú, que podran fer servir els organismes federats en les conferències que es facin arreu del món.
  • Emfatitzar els programes d’intercanvi que beneficiïn professors, recercadors i estudiants.
  • Promoció de revistes científiques.
  • Crear un directori de recercadors i científics i fins i tot industrials que estan vinculats a la recerca de les PAM.
  • Organitzar una conferència sota les sigles de GOFMAP cada 2 anys.
  • La federació no tindrà membres directes. Aquests hauran de participar-hi a través de l’organisme mare.
  • La seu estarà situada a Turquia.

Els coordinadors de GOFMAP són:

  • Coordinador general: Prof. Dr. Nazım ŞEKEROĞLU, http://www.nazimsekeroglu.com, nsekeroglu@gmail.com
  • Coordinador d’Àsia: Prof. Dr. Raman DANG, dangraman2000@yahoo.co.in
  • Coordinadora d’Europa: Prof. Dr. Zora Dajic STEVANOVIC, dajic@agrif.bg.ac.rs
  • Secretaria: Dr. Sevgi GEZİCİ, gofmap2015@gmail.com

Qualsevol associació que treballi amb les PAM està convidada a participar-hi i fer-ne ús dels seus beneficis.

Més informació

 


NOTÍCIA: El safrà floreix a les Garrigues

maig 25, 2015

El passat divendres 22 de maig 2015, La Vanguardia va publicar la següent notícia:

El safrà floreix a les Garrigues

El Tossal, a l’Albagés, produeix 4 quilos a l’any i arribarà als 50 en dos anys.

Es tracta d’un projecte de Jette Rützou i Fernando Bofill, que el 2012 van crear una societat per iniciar de nou el cultiu d’aquesta espècia a les Garrigues. Segons Ariadna Boada, autora de l’article, després d’una inversió de 300.000 euros, El Tossal de les Garrigues va obtenir la tardor del 2013 la primera recol·lecció de safrà d’uns 2,5 quilos en una petita explotació ubicada a l’Albagés. El 2014 van plantar més bulbs i ja van arribar als 4 quilos.

El Tossal de les Garrigues ja ocupa a 8 persones i en l’època de recol·lecció poden arribar a contractar fina a 20 treballadors més. El procés d’envasament del flascó, que venen en diferents supermercats, botigues delicatessen i restauració, el realitzen treballadors del centre especial de treball El Pla, d’Almacelles (Segrià, Lleida). En dos anys preveuen arribar als 50 quilos de producció de safrà i es plantegen començar a exportar.

Article complet

Més informació


NOTICIA: Inauguració de l’Ecoherbes Park a l’Ampolla

maig 8, 2015

Inauguració i jornada de portes obertes de l’Ecoherbes Park

Data: 20 de juny 2015, 18:30 h (inauguració) i 21 de juny, jornada de portes obertes.

Lloc: Urbanització Sant Pere, 1  C.P. 43895 L’Ampolla (Tarragona).

Contingut: Ecoherbes Park, un parc agrícola ecològic de 100.000 metres quadrats on s’ubica el Jardí Botànic Temàtic, conformat per més de 350 espècies aromàtiques, medicinals i culinàries. El primer “Herbetum ecològic” a tot l’Estat Espanyol!

Ecoherbes és una empresa familiar que, després d’anys d’estudi de la medicina natural i la fitoteràpia, ha començat una nova etapa comercialitzant herbes aromàtiques per condimentar, herbes medicinals i infusions exclusives d’herba fresca, conreades en camps de cultiu 100% ecològics i recol·lectades i envasades seguint un procés totalment artesanal i respectuós amb el medi ambient, amb un innovador sistema “easy-drip” per escórrer millor la bosseta de la infusió.

Confirmació d’assistència a: info@ecoherbes.com o marketing@ecoherbes.com

Més informació


NOTÍCIA: El llibre Noms de plantes, guardonat

maig 7, 2015

 

NOMS DE PLANTES

El llibre Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana, publicat pel TERMCAT el passat mes de setembre, ha estat guardonat amb el Premi Crítica Serra d’Or 2015 en la categoria Recerca (Altres Ciències).

Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana recull un corpus constituït per més de 35.000 denominacions catalanes i vora de 8.400 noms científics, corresponents a unes 5.800 espècies de plantes vasculars, amb la indicació de les fonts documentals d’on s’han extret. Les dades contingudes en el llibre són accessibles també en línia des del web del TERMCAT, en un diccionari en línia específic i també per mitjà de la interfície de consulta del Cercaterm.


NOTÍCIA: situació legal de l’ús de l’estèvia

abril 21, 2015

AECOSAN a finals del mes de març va publicar una nota sobre la Situació de l’ús de Stevia rebaudiana Bertoni com a ingredient alimentari d’acord amb l’aprovació de la Comissió Institucional de 25 de març de 2015.

El 2011, es va autoritzar a la Unió Europea l’ús de l’edulcorant E 960, glucòsids d’estevio, procedents d’Stevia rebaudiana, mitjançant el Reglament (UE) nº 1131/2011, de la Comissió, de 11 de novembre de 2011, pel que es modifica l’annex II del Reglament (CE) nº 1333/2008 del Parlament Europeu i del Consell.

Tot i això, en relació amb les plantes i la fulla seca d’Stevia rebaudiana, avui en dia aquesta planta encara té la consideració de nou aliment o nou ingredient alimentari, pel que requereix autorització sota el Reglament de Nous aliments prèvia avaluació de la seva seguretat, ja que fins la data d’avui no s’ha confirmat l’historial de consum significatiu de la plAnta i les fulles d’estèvia en alimentació humana abans del 15 de maig de 1997, data d’entrada en vigor del Reglament CE 258/1997, sobre nous aliments i nous ingredients alimentaris.

La seguretat de les plantes i fulles seques d’estèvia pel seu ús en alimentació ja va ser avaluada pel SCF (Comité Científic d’Alimentació, actualment EFSA) en el seu informe de 17 de juny de 1999, concloent que la informació aportada sobre els productes de la planta eren insuficients per concloure la seva seguretat. Això va conduir a la publicació al Diari Oficial de la Unió Europea (DOUE) de la Decisió 2000/196/CE de la Comissió, per la qual es denega la comercialització d’Stevia rebaudiana Bertoni: plantes i fulles seques.

El 2007 es va tornar a presentar una sol·licitud d’autorització com a nou aliment i/o nou ingredient alimentari de plantes i fulles d’estèvia davant les autoritats competents alemanyes, estant pendent de finalització del procediment.

BASE LEGAL:

  • Reglamento (CE) 258/1997 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios.
  • Reglamento (UE) nº 1131/2011, de la comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo.
  • Decisión 2000/196/CE de la Comisión, por la que se deniega la comercialización de Stevia rebaudiana Bertoni: plantas y hojas secas.

En base això, AECOSAN ha conclòs que:

A data d’avui no s’ha confirmat l’historial de consum significatiu de la planta i les fulls d’Stevia rebaudiana Bertoni en alimentació humana abans del 15 de maig de 1997, i aquesta planta té consideració de nou aliment o nou ingredient alimentari, pel que requereix autorització sota el Reglament de nous aliments i nous ingredients alimentaris, prèvia avaluació de la seva seguretat.

Les dades que s’han presentat fins avui en dia sobre la presència d’aquest producte al mercat europeu, i que s’han debatut àmpliament a les reunions del Grup d’experts de nous aliments de la Comissió Europea, inclosa la darrera mantinguda el 16 de març de 2015, no s’han considerat pel moment suficients per demostrar un consum important a Europa i, per tant, es manté la consideració de nou aliment per la planta i fulles d’estèvia.

Aquesta legislació és d’aplicació a nivell de la Unió Europea, per tant, mentre no hi hagi un canvi d’estatus de la planta i fulles d’estèvia o s’autoritzi com a nou aliment, Espanya mantindrà el criteri acordat a la Unió Europea i no permetrà la posada al mercat nacional de la planta i les fulles d’Stevia rebaudiana Bertoni per a ser consumides com aliments, independentment de que en alguns Estats membres no puguin estar aplicant polítiques més flexibles en relació a aquest tema.

FONT: Nota Informativa de la AECOSAN de 25 de marzo de 2015

 


NOTÍCIA: premi als kits de cosmètica natural de Fitomims

gener 8, 2015

Fa un any que la Marta Martínez i el Xavier Rodríguez van engegar el projecte de Fitomims, una empresa instal·lada a Horta de Sant Joan (Terra Alta) que ofereix als seus clients uns kits perquè es puguin fer, ells mateixos, cosmètics naturals amb plantes mediterrànies. Tot plegat amb l’objectiu de recuperar uns “coneixements ancestrals” que “estem perdent” i de potenciar la tendència del ‘fes-t’ho tu mateix’.

Ara fa un any, al novembre del 2013, l’empresa Fitomims va guanyar un dels premis Emprèn de la Diputació de Tarragona, concretament el de la categoria Emprèn al món rural, en què participen projectes realitzats en municipis de menys de 2.000 habitants. I tot just dotze mesos més tard, ha tornat a ser reconeguda amb un nou premi, aquest d’una convocatòria a tot l’estat espanyol, concretament amb el segon premi Ecoemprendedores 2014 de BioCultura – fira de productes ecològics i consum responsable- i Incubaeco -una acceleradora d’empreses ecològiques-. Un reconeixement que, entre altres, valora el caràcter innovador del projecte, i que els permetrà ampliar horitzons.

Font: Laia Poblado (ACN) – 24/12/2014 (Via Empresa)

Més informació


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 2.275 other followers

%d bloggers like this: